Asosiy pirog pirogi

Bu sovutilgan sariyog 'va qisqartirish bilan tayyorlangan pirog pirogi. Pichanni boshlashdan oldin taxminan 15 daqiqa davomida qaynatilgan sariyog 'va muzlatgichni qisqartiring.

Yo'nalish bir qobiq uchun etarlicha ishlaydi va ikki qavatli pirog yoki ikkita yagona qobiq pirogi uchun osongina ikki baravar ko'p bo'ladi.

Sizga nima kerak

• 6 osh qoshiq sariyog '
• 2 osh qoshiqni qisqartirish
• 1 1/2 chashka barcha maqsadli un
• 1/4 choy qoshiq tuz
• 3-4 osh qoshiq suv (muzli sovuq)

Buni qanday qilish kerak

1. Yoqingni kesib, kichik bo'laklarga qisqartiring va 10 dan 15 daqiqa oldin muzlatgichga qo'ying.
2. Unni va tuzni aralashtirish idishga aylantiring; yana siltang. Yog 'mayda no'xatning o'lchamigacha, sovutilgan sariyog'ni kesib oling va qandolat aralashmasi yoki ikki pichoq bilan qisqartirilsin. 3 osh qoshiq muzli suv qo'shing va vilkalar bilan aralashtiring. Xamir bir-biriga to'plana boshlaguncha, bir vaqtning o'zida 1/2 dan 1 choy qoshiqda ko'proq muz suvini qo'shing.

1. To'pga to'planish uchun etarlicha nam bo'lsa, xamirni tekis diskga solib, plastik qoplamaga o'rang. Eng kamida 30 daqiqa sovitish uchun.
2. Xamirni iloji boricha kamroq ushlang. Sovutilgan xamirni xamirni unli sirt ustida qalinligi qariyb 1/8 dyuymga surting. Pechene pirojnoe plastinkasidan taxminan 1 1/2 dyuym kattaroq bo'lishi kerak.
3. Retsepti bir qobiq uchun etarli bo'ladi. Ikkita qobiq pirogi yoki ikkita bitta qobiq pirogi retsepti er-xotin.

Yalang'och pishirilgan qobiq uchun

1. Agar retsept oldin pishirilgan yoki pishirilgan pishirilgan qobiqni chaqirsa, folga yoki pergament qog'ozli xamirni chiziq bilan to'ldiring va uni tortinadigan og'irliklar yoki quritilgan fasol bilan to'ldiring. Pechni 400 F ga oldindan qizdiring. Issiqlikni 375 F ga kamaytiring va 15 daqiqa davomida qobiqni pishiring. Piyoz og'irliklarini va folga olib tashlang va 12-15 daqiqa ko'proq pishiring.
2. Sovutish uchun tel raftaga joylashtiring va retsepti yo'nalish sifatida to'ldiring.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	155
Hammasi yog '	13 g
To'yingan yog '	7 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	24 mg
Natriy	178 mg
Uglevodlar	8 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)