Bu oddiy qadimgi muskat pyagi retsepti.
Sizga nima kerak
- 2 qavatli 9 dyuymli pirog uchun pirojnoe
- Muscadines 2 quarts
- 2 osh qoshiq limon sharbati (taxminan 1/2 limon)
- 1/4 chashka barcha maqsadli un
- 2 1/2 chashka shakar
- 1 osh qoshiq sariyog '(kichik bo'laklarga bo'linadi)
Buni qanday qilish kerak
- Cho'chqa pirog plastinkasi qaynatilgan xamirdan yarmi. Piyani to'ldirishga tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan qoldiqni va qolgan qandolatni sovitish.
- Mash muscadines. Xamirni ajratib oling va bir chetga surib qo'ying. Suvni olish uchun ela orqali ichakni torting; elakdagi pulpa va urug'lardan qolganini tashlang. Ajratilgan qozonlarni mayiz suvga quyib, zarur bo'lganda ozgina suv qo'shing.
- Salqin bo'lsin, keyin limon sharbati, un va shakar qo'shing. Tayyor quyi qobiqqa meva aralashmasini qo'shing. Agar xohlasangiz, meva, qafas uslubi ustidan yuqori qobiqni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Floyd qirrasi. Yuqori qobiq butunlay chap bo'lganda bir nechta bo'lagi kesib tashlang. 400 ° gacha bo'lgan pechda taxminan 10 daqiqa davomida pishirib, so'ngra issiqlikni 375 ° gacha kamaytiring va 30 daqiqadan ko'proq pishiring.
- Agar so'ralsa, kremi bilan yasalgan yoki qovurilgan tovoq bilan xizmat qiling.