Ushbu makaron sosu, yangi faslag'an va yozgi sabzavotli chirigan pomidor sosidir. Qovoq, qo'ziqorin va yangi o'tlar bu mazali sabzavotli pomidor sosini yaratadi. Bu go'shtsiz ovqat yoki vegetarian mehmonlar uchun ajoyib sous.
Spagetti yoki lazanya uchun sosdan foydalaning yoki tovuq yoki patlıcan Parmesan qilish uchun foydalaning. Bundan tashqari, mozzarella tayoqchalari yoki non uchun ajoyib pog'ona qiladi! Ko'proq g'oyalar uchun quyidagi maslahatlar va tavsiyalarni ko'ring.
Yo'nalishdagi yangi yoki konservalangan pomidorlardan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 3/4 chashka tug'ralgan piyoz
- 2 ta sarimsoq, ezilgan va maydalangan
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 6 stakan pishgan pomidor, konservalangan yoki taxminan 6 ta yangi tozalangan pomidor
- 3/4 stakan quruq qizil sharob
- 1/4 stakan maydalangan sabzi
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi maydanoz
- 1/3 chashka tug'ralgan yangi reyhan
- 1 choy qoshiq shakarli shakar
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 stakan dilimlenmiş qovoq
- 1 chashka dilimlenmiş yangi qo'ziqorin
Buni qanday qilish kerak
- Gollandiyadagi pechda o'rta zichlikdagi issiqlik zaytun yog'i; piyoz qo'shing, tenderni tayyorlang. Sarimsoq, pomidor, sharob, sabzi, maydanoz, reyhan, shakar va tuzni aralashtiring.
- Sosni qaynatib oling. Issiqlikni pasaytiring va qaynatib oling, oching, 1 soat davomida tez-tez aralashtiring.
- Dililgan qovoq va qo'ziqorilarni qo'shing; sous qalin qalin ekan, pishirib, taxminan 20 daqiqa ko'proq. Issiq pishirilgan makaron bilan xizmat qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Qalin sous uchun, ba'zi tomat pastasi qo'shing. Agar siz muntazam ravishda oz miqdorda sho'rvalarda, piyozda yoki sousda foydalansangiz, tüp pastasida buyumni sotib oling. Xamir eritmasiga ikki marta qo'shiladi va tuynuklar ochilgandan so'ng taxminan 1 yarim oy davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin (Amorga ko'ra).
- Qovuq o'rniga har qanday yozgi qovoq foydalanish mumkin. Sariq yoki tekis yoki sariq rangli qovoqdan foydalaning.
- Tuxumni taxminan 1/2 choy qoshiq yoki undan ko'p qizil qalampir go'shti bilan tekkiz.
- Sosni tayyorlashdan oldin, 1/4 qismdan 1/2 choy qoshiqdagi yangi Parmesan pishloqini qo'shing.
- Sousga bir hovuch o'simlik yashil qo'shing. Chopped ismaloq, qal'a, shveytsariyalik chard yoki yoqa yashil ranglar - yaxshi tanlovdir.
- Agar go'shtli sousni afzal ko'rsangiz, piyoz bilan birga pancetta yoki pishirgan cho'chqa yasang. Yoki sousga 1/2 pound qoshiq mayda yoki italyan sosisini qo'shing.
- Ikkita yoki uch barobar sousni tayyorlang va xizmat qilish hajmiga qo'shimcha ravishda muzqaymoq qiling.
- Lazzatni ikkita sariyog 'osh qoshiq bilan yaxshilang; uni sousga aralashtirishdan oldin aralashtiramiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 123 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 8 g |