Xitoy sponge keki uchun ushbu retsepti sirini bug'langan bo'lib, u juda nam bo'ladi. An'anaviy ravishda shimgichni keki pishiriladi, ammo siz uni engil desert uchun qulupnay yoki boshqa yangi mevalar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Hech qachon avval pirojniy bug'langan emasmi? Bu erda Xitoy shimgichni kekini qanday bug'lash haqida rasmli ko'rsatmalar mavjud
Hindiston yong'og'i Icing bilan bug'langan shimgichni keki
Sizga nima kerak
- 1 chashka kaka uni (ezilgan)
- 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
- 1/4 choy qoshiq. tuz
- 5 ta tuxum
- 1/2 choy qoshiq. krem tartar
- 3/4 stakan shakar
- 1 choy qoshiq. bodom ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Perchment qog'ozli 8 x 8 yoki 9 x 9 dyuymli kek kostryulkalar bilan ishlang. Bug'da tayyorlash uchun dastgoh tayyorlash.
- Unni o'rta qoshiqqa joylashtiring. Pishirish kukunida va tuzda aralashtiring va bir chetga qo'ying.
- Tuxum sarig'i va tuxum oqlarini ajrating. O'rta qoshiqda tuxum oqini ko'pikka aylantirmaguncha urmang. Qatron kremini qo'shing va qisqartiring. 1/4 chashka shakar qo'shing va yana bir daqiqaga kaltaklang (tuxum oqi qotib qolmasin). Tuxum sarig'i va qolgan 1/2 chashka shakar qo'shing. Taxminan 2 daqiqaga yuring. Bodom ekstraktida aralashtiramiz. Aralashmasi asta-sekin aralashtirib, tuxum aralashmasiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, lekin urmang.
- Go'shtni kaka idishiga soling . Suvni yuqori qaynoq suvga keltiring, so'ngra pastga aylantiring. 20-25 daqiqa mobaynida qoplamani torting yoki tozalovchi tozalang. Kekni raftga sovutib oling. Plastinka ustiga o'rang va pergament qog'ozini olib tashlang. Kek pastga qarab turishi uchun boshqa plastinaga o'rang. Kvadratchalarda kesing.
Sponge Cake Recipe Mualliflik huquqi 2003 Rhonda Parkinson tomonidan. Barcha huquqlar himoyalangan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 347 mg |
| Natriy | 960 mg |
| Uglevodlar | 72 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 15 g |