Argentinalik italiyalik Milanesa Napolitana retsepti

Milanesa Napolitana , Argentina va Urugvayda mashhur bo'lgan milanesa deb atalgan qoshiq pishirilgan biftekda o'zgarish. Milanesa a la Napolitana Milan yoki Neapoldan emas; 1940 yillarda Buenos-Ayresdagi "Nappoli" restoranida kashf etilgan.

Milanesa napolitana parmesan parragasiga o'xshaydi, ammo Janubiy Amerika tegirmonlari bilan. Bikka pishirilgan va qovurilganidan keyin, u bir tilim jambon, tepada pomidor sousi bilan to'ldirilgan va mozzarella pishloqini eritib, qovurilgan kartoshka bilan xizmat qiladi. Yopishqoq bo'lganlar, ayniqsa yumshoq, lekin shilimshiq rulon bilan bog'langan katta sandviçlar qilishadi.

Sizga nima kerak

• To'rtta dumaloq kabi nozik dilimlenmiş skillet biftek
• 3 tuxum
• 1 choy qoshiq oregano
• Taste tuz va qalampir
• 2 chashka yangi non qavrilgan
• 1/4 stakan oqlangan parmesan pishloq
• 2 chinnigullar sarimsoq, nozik shaklda ishlangan
• 1/3 chashka zaytun moyi yoki o'simlik moyi
• 1/2 piyola pomidor sosu
• 4 ta dilim jambon kesilgan
• 1 stakan oqlangan Mozzarella pishloq
• 1 choy qoshiq italyan ziravori yoki oregano

Buni qanday qilish kerak

1. Tuxumni mayda idish yoki piyozga joylashtiring va ularni oregano, tuz va murch bilan birga aylantiring.
2. Parmesan pishloqini va sarimsoqni nonlarni maydalab aralashtiring va ularni boshqa sayoz panaga joylashtiring.
3. Tuxum aralashmasidan oldin bifteklarni maydalab tashlang, so'ngra maydalangan maydalangan nonlarni yaxshilab qoplang.
4. Zaytun moyini og'ir tayoq bilan isitib oling va har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida bifteklarni oltinga jigarrang va qizil bo'lguncha pishiring. Qog'oz sochiqlarga biftek bartaraf qiling.

1. Biskoplarni pishirish varag'iga joylashtiring. Pechkaga qo'ying. Bir dona jambon, 2-3 osh qoshiq pomidor sousi va 1/4 stakan moyli Mozzarella pishloqli har bir steakni toping. Italiyaning ziravorlarini pishloqga sepib, pishloqni eritib bo'lmaguncha pichan ostiga biftek qo'ying.
2. Issiq, qizartirilgan holda xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1114
Hammasi yog '	52 g
To'yingan yog '	16 g
To'yinmagan yog '	26 g
Xolesterin	409 mg
Natriy	1,210 mg
Uglevodlar	54 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	103 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)