Pishgan qovurilgan biftek (Milanesa de Carne) retsepti

Lotin Amerikasida ommalashgan milanes - italyan tarzi va qovurilgan juda nozik kletlets (odatda mol yoki tovuq).

Ular tez ovqatlanish uchun qulay va mukammaldir. Tuxumlangan tuxum va tajribali non po'sti bilan yirtilgan ingichka dumaloq bilan boshlang. Har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida ularni yog'ga soling, qog'oz sochiqni to'kib tashlang va xizmat qilish.

Siz milanesani tovuq ko'kraklari bilan ham ( pollo a la milanesa ) qilishingiz mumkin - ularni nozik, hatto qalinligi uchun o'lchashingiz kerak.

Milanesas , chimichurri soslu yoki guasacaca bilan mazali xizmat qiladi.

Sizga nima kerak

• 1 funt tepa dumaloq (taxminan 6 nozik bifshtagacha ingichka bo'lib kesilgan)
• 1/2 chashka barcha maqsadli un
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1/2 choy qoshiq qalampir
• 2 ta katta tuxum
• 1 osh qoshiq suv
• 1 1/2 stakan non smrumb
• 2 choy qoshig'i oregano
• 2 osh qoshiq parmesan pishloq (grated)
• Taste tuz
• Qora qalampir ta'mi

Buni qanday qilish kerak

1. Sayoz idish yoki tovoqda un, tuz va tuproq qalampirini bir-biriga aralashtiring va bir-birining ustiga qo'ying.
2. Sayoz idishda tuxumni suv bilan engil torting.
3. Nonni maydalashni oregano va parmesan pishloq bilan aralashtirib, ta'mga tuz va yangi erga qora murch qo'shing. Nonlarni maydalagichni plastinkaga qo'ying.
4. Undagi har bir bikani torting, har ikki tomonni qoplab, ortiqcha siqib chiqaring.

1. Har bir unli biftekni tuxum yuvish vositasiga botirib, ortiqcha tushib ketishi mumkin, so'ngra har ikki tomonni yaxshilab qoplab, cho'chqalarga joylashtiring.
2. O'rtacha yuqori haroratda katta tandirda 1/2 dyuym yog 'qizdiring.
3. Har bir tomonda taxminan 3 dan 4 daqiqa davomida har bir steakni qizdiring, yoki bodring xamirturush bo'lguncha va biftek istalgan donelikka qadar pishirilguncha.
4. Issiq guruch va chimichurri sousli bilan xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	376
Hammasi yog '	13 g
To'yingan yog '	4 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	210 mg
Natriy	608 mg
Uglevodlar	32 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	32 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)