Bu asl Italiya uslubidagi köfte sizning sevimli spagetti sousu yoki marinara va makaron uchun ideal. Ushbu yaxshi pishgan köfteyi shakllang va pishiring va ularni stovetop yoki sekin pishiruvchi ustida sous bilan qaynatib oling.
Mariya'dan: "Bu mening italyan onamning köfte uchun retseptidir, har kim ularni yaxshi ko'radi va ziravorlarni ta'mga solib qo'yasiz".
Köfte shakllanadi va keyin qovuriladi, lekin ular taxminan 20-30 daqiqa davomida 350 F da pishirilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 kilogramm vazn toifasidagi mol go'shti (85% dan 90% gacha)
- 1/2 chashka İtalyanca tajribali non qavrilgan (uy qurilishi uchun maslahatlar va turlarini ko'rish)
- 1/4 dan 1/3 chashka suvga (yoki etarli miqdorda namlantirish uchun ko'rsatmalarga qarang)
- 1/4 stakan oqlangan Parmesan pishloq
- 1 ta o'rta piyoz (nozik qiyma)
- 1 ta qalampir sarimsoq (mayda maydalangan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- spagetti sosu yoki marinara (
- uy qurilishi yoki tayyor bo'lishi)
Buni qanday qilish kerak
- Barcha moddalarni bir-biriga aralashtiring. Bir vaqtning o'zida barcha suvni qo'shmang. Aralash nordon bo'lishi kerak, lekin shunchaki go'shtlar yiqilib qolmasligi kerak.
- Shved köftesinin istalgan hajmiga joylashtiring va yirtqich qobig'ining yog'li panjasiga joylashtiring. Qovoqlarni yopishmaslik uchun qo'llaringizni suv bilan namlashtiring. Shu bilan bir qatorda, folga solingan katta pishirish paneli yoki og'riyotgan pishiriladigan qatlamni joylashtiring va panga simli sovutgichni joylashtiring.
- Issiqlik manbalaridan taxminan 5 dan 7 minutga qadar 4 dyuymni kesib oling, yoki chiziqlar chiroyli qizarib ketgunga qadar. Köfteyi o'girib, boshqa tomonga burilmagan.
- Fosiqlar har tomondan qovurilgan bo'lsa, ularni spagetti sosli o'rta sousga qo'shing va kamida 20 daqiqa qaynatib oling.
- Köfte va sousga issiq pishirilgan spagetti, linguini yoki boshqa turdagi makaron shaklida xizmat qiling.
MARIALISA tomonidan ulashilgan
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Köfteğinizin hajmini bir xil bo'lish uchun, go'sht aralashmasini uzunligi 1 1/2 dyuym qalinli javonlarga aylantirib, 1 1/2 dyuym uzunlikda kesing. Parchalarni yumaloq köfte shaklida shakllantiring.
- Sosiskani cho'chqa go'shtiga qo'shing.
- Uyda tayyorlangan italyan taomlari: 1/2 chashka nozik, quruq non qora taloqlarga 1/4 choy qoshiq tuz, quritilgan maydanoz, qalampir va sarimsoq kukunini qo'shing. 1/4 choy qoshiqni quritilgan barglar va yog'li quritilgan har bir qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 70 mg |
| Natriy | 248 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 24 g |