Ushbu asosiy marinara sosining ajoyib lazzati va yoqimli to'qimalari mavjud. Ushbu sousni har qanday makaron idishidan foydalaning. Go'sht yoki pishloqli mantiyaga yoki to'ldirilgan qobiqlarga xizmat qilish yoki uni sabzavot lazanya pishirig'i bilan ishlatish uchun ajoyib sous.
Men bir oz issiqlikni yoqtiraman, shuning uchun men bir oz qizarib ketgan qizil qalampir qo'shyapman, lekin bu joyni tark etishga yoki uning o'rniga kichik miqdordagi tuproq qozonli qalampirni ishlatishga qodirman.
Sabzavotlarni chop etish yoki qo'l bilan chopish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatish.
Sizga nima kerak
- 3 chinnigullar sarimsoq, cho'chqalar va maydalangan holda kesilgan
- 1 ta kichik piyoz, cho'chqa va maydalangan bo'lib bo'lingan
- 1 mayda sabzi, tozalandi va qo'pol ravishda kesildi
- 1 qovurg'a karrali, qo'ziqorin tug'ralgan
- 3 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1/4 choy qoshiqda qizil qalampir ezadi, ixtiyoriy
- 1/4 choy qoshiq quritilgan faslag'an, ixtiyoriy
- 1 quritilgan dafna yaprog'i
- 1 may (28 ounts) pomidor, tercihen San Marzano ezilgan
- 3/4 stakan suv
Buni qanday qilish kerak
- Sarimsoqni, piyozni, savzi va seldereyani oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga joylashtiring; nozik tug'ralganga qadar ishlov berish kerak. Yoki sabzavotlarni qo'l bilan ingichka qilib taqinglar.
- O'rta oshxonada zaytun moyini o'rtacha haroratda isitib oling. Sabzavotlar qo'shing va tez-tez karıştırın, piyozlar, yumshoq va yumshoq, taxminan 8-10 daqiqa qadar sote qiling.
- Tuz, qora qalampir, qizil qalampir, yog'siz barg, pomidor va suv ishlatilsa, parranda qo'shing. Aralash uchun aralashtiramiz. Qaytaga keltiring. Panni yoping va issiqlikni kamaytiring; taxminan 15 daqiqa qaynatiladi. Qopqoqni olib tashlang va taxminan 5 daqiqa davomida ozgina qalinlashgan holda pishiring.
- Agar siz yumshoq sousni afzal qilsangiz, uni blender ichidagi paketlarda pyuresi bilan pyure qiling. Blenderni issiq sous aralashmasi bilan birga yarimdan bir qismdan ko'proq to'ldirishga va qopqoqni qo'ltig'idagi oshxona sochiq bilan mahkam bog'lab qo'ymasligiga ishonch hosil qiling. Issiq suyuqlikdagi bug 'juda to'ldirilgan bo'lsa, blenderning qopqog'ini yopib qo'yishi mumkin. Hech qanday imkoniyat bo'lmasin!
- Tayyorlangan marinara sosini darhol foydalaning yoki muzlatgich yoki muzlatgichda saqlang. Sosni xizmat qilishdan oldin qaynatib oling.
Ushbu marinarani sizning sevimli spagetti yoki ravioli yoki sabzavot lazanya yoki manikotti uchun sos sifatida foydalaning.
Marinara sousining retseptini ikki marotaba yoki bir martalik konteynerlarda kattalashtirish va qo'shimcha sousni to'ldirish uchun ikki marotaba qo'shing.
Mutaxassis maslahatlar
- Tug'ralgan savzi sosni shirinlashga yordam beradi, ammo agar u hali ham bir oz kislotali bo'lsa, oz miqdorda shakarli shakar qo'shing.
- Kichik miqdori - 1/2 choy qoshig'ida shunga o'xshash xamir marinara sosiga boylik qo'shishi mumkin.
- Sos juda qalin bo'lsa, oz miqdorda sabzavot suvi yoki tomat sharbati qo'shing.
- Marinara sosining qolgan qismini ismaloq to'piqlari yoki nonsticks uchun sariyog 'sifatida foydalaning yoki ba'zi bir omlet ustida chayqatkaga kiriting. Oddiy ketchup yoki barbekyu sosining o'rniga, bir go'sht maydalagichni yoyib yuboring.
Siz ham shuni qila olasiz
- Slow Cooker Bolognese Sos
- Yangi pomidor sosu
- Makaron uchun pomidor tovushi (vegetarian)
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 27 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |