Biz uchun shokolad haqiqatan ham yaxshimi yoki biz buni xohlaymizmi?
Xom-shokolad yoki xom kakaoning ozuqaviy foydalari haqida o'ylayapsizmi? Xom shokolad siz uchun yaxshi ekanini bilish uchun o'qing, shuningdek, xom shokoladning proteinini, kaloriyasini va ozuqaviy qiymatini bilib oling.
Shuningdek qarang:
- Xom kakao nima? Xom kakao bilan pishirish
- Uyingizda xom vagan shokoladini tayyorlang
- 8 xomashyo shokolad ta'riflari
Men birinchi akupunkturum menga shokolad iste'mol qilishni yaxshi deb aytgan kunni hech qachon unutmayman.
U qanday daho edi! Juda zukko, yaxshi bilimdon va shubhalanmaslik kerak. Uning so'zlariga ko'ra, ba'zi odamlarning jasadlari shokoladni talab qilmoqda; shokoladdagi biror narsa tanangizni muvozanatli bo'lish maqsadiga yordam beradi. O'sha yillarda u haq bo'lganmi yoki yo'qmi, ko'plab bahs-munozaralar mavjud.
Oziq-ovqat mahsulotlarining jamiyatida, ko'pchilik odamlar xom kakao yoki xom shokolad ( sut va sut sog'ib olish uchun) kabi superfood sifatida (kakao deb nomlangan qovurilgan, qayta ishlangan qarindoshi emas) ishonadilar. Hech kim shakar va odatda shokolad bilan birga kelgan boshqa tarkibiy qismlar siz uchun yaxshi ekanini da'vo qilmaydi, lekin xom kakao, xom shokolad po'sti o'zi o'zi nima?
Xom-moybida shokoladning ozuqaviy qiymati va tan olingan foydalari
Stressni engillashtirish uchun yurak funktsiyasini yaxshilash uchun kataraktlarni kamaytirishdan juda ko'p oziqlantiruvchi foydalar yoki xom kakao oralig'i nazarda tutilgan. Tabiiyki, xom kakao'da topilgan teobromin depressiyani davolash mumkin deb hisoblaydigan engil, o'ziga qaramaydigan ogohlantiruvchi vositadir.
Bu miyani shokoladda euphoric hissiyotni his qilish uchun hisobga oladigan, anandamid deb nomlangan neyrokimyosentni ishlab chiqarishga olib kelishi mumkin. Amerikadagi qadimgi tsivilizatsiyalar shokoladdan qanday foydalanilgani haqida ko'p narsa ma'lum emas, ammo ular tibbiy maqsadlar uchun, albatta, baholanadi.
Bugungi kunda xom kakaoni antioksidant flavonoidlar, oltingugurt va magniyda juda yuqori ekanligini bilamiz. Shokoladda topilgan asosiy yog' kislotalari organizmga yaxshi xolesterin va yomon xolesterinni kamaytirishga yordam berishi mumkin.
Xom-ashyoning eng yuqori darajadagi da'volari orasida madaniyat xom kakaoning (shakar yoki sut mahsuloti qo'shilmasdan) saraton xavfini kamaytiradi, chunki antioksidantlarning yuqori darajasi organizmdagi erkin radikallar sonini kamaytiradi.
Xun kakao haqida hypega ishonish mumkinmi?
Xom kakao salomatlik va ovqatlanish dunyosidagi ko'p narsalarga o'xshaydi - ma'lumot tez o'zgaradi. Yangiliklarni saqlashingiz kerak. Shokolad, hatto xom kakaoning eng toza shaklida ham, siz uchun hali ham yaxshi emas, hatto toksik ekanligiga ishonuvchilar ko'p. Stimulyatorning sifati buyrak va jigar faoliyatiga ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ba'zi testlar, uni odatiy holga keltiradi, bu esa muntazam ravishda iste'mol qilinmasa, kayfiyatning o'zgarishiga olib keladi. Jinsiy disfunktsiya, shuningdek, shokolad iste'mol qilishining mumkin bo'lgan yon ta'siri deb ham sanab o'tilgan! Albatta, siz mahsulotni sotadigan kishi tomonidan berilgan ma'lumotlarga ko'r-ko'rona ishonishingiz kerak. O'z tadqiqotingizni o'tkazing va mutaxassislarning gaplarini ko'rib chiqing.
Shokolad porlab turgan zirhda shov-shuv bo'lmasligi mumkin bo'lsa-da, ko'pchiligimiz xohish-istamaslikda ovqatlanayotganda, bu juda ko'p zarar keltirishi mumkin emas.
Xavfsiz o'ynash uchun shokoladni maxsus holatlarda iste'mol qiling va magniy va antioksidantlarni boshqa joyda qidiring.
Xom Kakao / Raw Shokolad uchun ozuqaviy ma'lumot
Xom-shokolad uchun quyidagi ozuqaviy ma'lumotlar bizning keng qamrovli oziqlanish ma'lumotlar bazamizdan keladi.
Bir untsiya organik xom kakao kukuni quyidagilardan iborat:
Kaloriya: 120, yog 'kaloriya: 23
Total Fat: 2.5 g, 4% Tavsiya etilgan kundalik qiymati
To'yingan yog ': 1,5 g, 7%
Natriy: 20 mg, 1%
Jami uglevodlar: 19.0 g, 6%
Diyet tolasi: 7,0 g, 28%
Protein: 5.0 g
Vitamin A 0%, Vitamin C 0%, kaltsiy 4%, temir 16%