Ommabop Hind Breads

Hind oshxonasining ajralmas qismi, hindu nonlari mamlakatning taniqli taomlari, ayniqsa kichkintoylar bilan birga xizmat qiladi. Xamirturushsiz xamirdan yoki ko'tarilgan xamirdan foydalanib, tekis nonlardan kreplarga qadar bo'lgan juda ko'p turli xil Hind nonlari mavjud. Ba'zi Hind nonlari pishiriladi, boshqalari qovurg'a pishiriladi. Hindistonning turli mintaqalarida Hindiston bo'ylab turli turdagi va turdagi xilma-xil turlarni yaratib, o'z pishirish nonlarini o'z tarkibiga va uslubiga ega. Mana, eng mashhur oltita.

• 01dan 06gacha

  Chapati

  Chapatisning go'zalligi shundaki, ular har qanday narsa bilan egan bo'lishi mumkin. Chapati tekis skovorodkada (pista) tayyorlanadigan xamirturushsiz Hind po'sti. Yumshoq chapatisni olish sirlari xamirni xamirlashtirishi - xamirni yupshaganingizdan keyin nonni yumshoqroq qilishdir. Suv o'rniga sut yoki yangi qatiqdan foydalanish ham hech kimning qarshilik ko'rsatishiga yo'l qo'ymaydi.

• 02 of 06

  Parathas

  Parathas ( pan-qovurilgan hind po'sti ) o'zingizni talon-taroj qilish uchun ishlatiladi! Xushbo'y va pishiq, ular ko'plab hind taomlari bilan juda yaxshi o'tadi, bu gravid kori yoki quruq aralashtirgich bo'lsin.

  Parathas qilish uchun bir necha qadam tashlashi mumkin, ammo vaqtni tayyorlashga va, albatta, qiymat berishga osondir. Siz yaratgan laylaklarning ko'payishi, yassi no'xat bilan qoplangan paqirlar bo'ladi; siz ularni qanchalik qizg'in qilasiz, ammo sizning huzuringizda.

• 03 ning 06

  Aaloo Paratha

  Aaloo parathas - kartoshka bilan tayyorlangan parathas. Un, yog 'va suv xamiri aylanaga aylantiriladi va pyure kartoshkasi aralashmasi pufakchaga o'raladi. Yassi no'xotni yumshoq qilib aylantirgandan so'ng, kartoshka aralashmasi qo'shilib, paratha qovurishga tayyor.

  Ular yangi, qalin krem ​​yoki dudlangan, uy qurilishi yog'i bilan mazali taomlar.

• 04 of 06

  Poori

  Bu xushbo'yli bo'lsin, har qanday tovoq bilan vegetarianli yoki boshqa turdagi oltingugurtsiz xamirturushsiz Hind po'stlog'iga xizmat qiling - va sizning sevimli turşmani. Bir oz chiroyli to'p kabi puffed, mukammal poori rangdagi engil oltin. Bug'doy uni, suv, tuz va yog 'bo'lgan ingredientlar bilan supermarketga maxsus sayohat qilmasdan, ba'zi bir polarni kamsitishingiz mumkin.

• 05 of 06

  Naan

  Naan, ehtimol, Hindistonning eng mashhur noni. Ushbu mazali ochilgan Hind po'stlog'i non eng yaxshi issiq shirinlik bilan ta'minlangan , t vaoori tovuq yoki turli xil kebaplar kabi mashhur ovqatlar , shuningdek sosni kesish uchun ideal bo'lgan har qanday kori. An'anaviy tarzda tandoor (yoki loyli pechda) ishlab chiqarilganingizda, ularni uyingizda o'chirishingiz mumkin. Faqat xamirni isbotlash uchun vaqt talab etilganda retseptni boshlashni unutmang.

• 06 of 06

  Bhatura

  Bhaturalar qovurilgan qizarib pishgan nonlar va mashhur Shimoliy Hind taomini chol (nohut köri) uchun mukammal bir yo'ldir. Bhaturalar, ular tayyorlanganidek, eng yaxshi tanovul qilinadi - issiqlik quvurlari va poruchning katta, ochirilgan versiyasiga o'xshaydi. Xamir ko'tarilish uchun besh soatgacha bo'lgan vaqt kerak bo'lganda, siz batturalarni vaqtidan oldin tayyorlashga to'g'ri keladi.