Qizil kadife pirojnoe mazali bo'lgani uchun ajoyib ingl. Sifatida. Krem pishloqli sovuqqa qarshi chuqur, qizil pirojnoe haqida bir narsa bor.
Non sirkasini sirka bilan aralashtirish juda qiziq bir usul bo'lib, unda kraxmalda ko'p ko'rmaysiz, lekin uning maqsadi qo'shimcha kuchni yaratishdir. Va, albatta, pishirish sodali suv ishonch hosil qilish kerak.
Darhaqiqat, mening kichkinagina pishirgan odam uchun mening raqamli bir maslahatim: yangi pishirish sodaidan foydalaning! Agar kostyumlaringizda pishirish soda sotib olganingizdan so'ng olti oydan ko'p bo'lsa, uni almashtirishingiz kerak. Agar siz qancha vaqtni bilmasangiz, uni baribir o'zgartiring. Pishirish soda o'z kuchini tez yo'qotadi va juda keksa keksingiz to'g'ri ko'tarilmaydi. (Xuddi shunday pishiriq kukuniga taalluqlidir, lekin bu qizil kadife keki hech qanday foydalanmaydi.)
Sizga nima kerak
- 2 1/2 stakan / 250 gramm keki
- 3 osh qoshiq kakao kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 1/2 chashka shakar
- 2 tuxum
- 1 1/2 stakan o'simlik yog'i
- 1/4 chashka qizil oziq-ovqatni bo'yash
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 stakan ayran
- 1 osh qoshiq oq sirka (yoki sirka sirkasi)
- 1 1/2 choy qoshiq pishirish soda
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring.
- Sariyog 'va un ikki 9 dyuymli pirog kostryulkalar. Pastki qismni pergament qog'ozining aylanasi bilan kesib olishda yordam beradi.
- Katta aralashtirilgan idishda un, kakao va tuzni aralashtirilgan holga keltiring.
- Tortiqchani, moyni, shakarni, vanilni va qizil rangli oziq-ovqat mahsulotlarini birlashtiradi. O'rtacha tezlikda puflamaguncha urin.
- Endi esa quruq moddalarni tuxum shakar aralashmasiga qo'shib, mashina ishlayapti. To'liq kiritilganda, ayçiçeklerin bir qismini qo'shing. Quruq ingredientlarni aylana bilan qo'shib, aralashtirilguncha davom eting va barmoqlaringiz tekis bo'lgunga qadar, idishning yon tomonini qoqib oling.
- Kichkina piyola ichida sirka va pishirish soda bilan aralashtiring va u ko'pikni sachratib oling. Siz tezda harakat qilishni xohlaysiz. Uni aralashtirib bo'lguncha aralashtiramiz, taxminan o'n soniya. Keyin tayyorlangan idishlar ichiga moyni tushiring va ularni o'choqqa o'tkazing.
- Taxminan 30 daqiqa pishirib yoki markazga kiritilgan tish pichoqni toza yoki teriga yoki ikkita biriktirilguncha chiqaring. Siz 28 daqiqadan so'ng testni boshlashingiz mumkin, zero g'ayritabiiylikdan juda tezroq nazorat qilish yaxshiroq.
- Kassani 10 daqiqa davomida tel raftida sovutib oling, so'ngra tomonlar bo'ylab pichoqni ishlating, qirg'oqlarni stol ustiga qo'ying va kamida yana bir soat sovutib oling va keyin muzlatib qo'ying (plastikka o'ralgan holda). bu muzqaymoq pishlog'i bilan muzlashdan oldin kamida bir soat oldin.
Batafsil pirojnoe ta'riflari:
Batafsil sovuq ta'riflari: