Bu oson retseptdan foydalanib, bug'doy sosuyla Koreya bug'langan tofu hosil qiling. Koreya tilida dubu tchim deb nomlanadigan ushbu taomni, albatta, vaqt o'tishi bilan bosilsa, stovetop yoki hatto mikroto'lqinli pechda ham amalga oshirilishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, barcha Koreya oshxonalari bir vaqtning o'zida majburiyatga ega emas.
Bu taom nafaqat tez tayyorlash va tayyorlash uchungina emas, balki u Osiyo miqdori soslari bilan birga sog'lom, ko'p qirrali va yaxshi. Xulosa qilib aytganda, u har qanday mavsumda yaxshi bo'lgan klassik koreys taomidir.
Tofu sog'lig'idan foydalanganda biron-bir sababni aytib bera olasizmi? Tofu hozirgi kunda xalqaro miqyosda taniqli oziq-ovqat mahsuloti bo'lsa-da, amerikaliklarning asosiy madaniyatida, odatda hali omnivorlardan zavqlanadigan taom sifatida qaralmasdan, go'shtli vegetarian tiplari bilan bog'liq. Agar siz ovqatlanayotgan qizil go'sht miqdorini qisqartirishni xohlasangiz yoki oshxonadagi narsalarni biroz aralashtirmoqchi bo'lsangiz, tofu faqat yaxshi protein bo'ladi, chunki u nafaqat ko'pgina proteinlarni o'z ichiga oladi, amino kislotalar.
Oziq-ovqatlar ko'plab oziq moddalar va minerallar, shu jumladan temir, kaltsiy, marganets, selen, fosfor, magniy, mis, sink va B1 vitaminlari uchun yaxshi manba hisoblanadi. Shunday qilib, agar siz bu oziq moddalardan biron birida etishmayotgan bo'lsangiz, tofu ni sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1 ta tofu bloki
- sosni qaynatish
Buni qanday qilish kerak
- Ovqatni tayyorlashni boshlash uchun tofuni kublarga yoki tilimga, taxminan mobil telefonlar hajmini kesing. Agar xohlasangiz, uni butunlay bug'lashingiz va undan keyin uni kesishingiz mumkin.
- Agar idish tayyorlash uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, tofuni toza plastinkaga joylashtiring va uni nemli qog'oz sochiq bilan yumshoq qilib qo'ying.
- Agar siz qaynatgichdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, tovuqni pechda 5-7 daqiqa davomida bug' bilan pishiring.
- Siz bug'lashni tugatganingizdan so'ng, siz tanlagan sivingen sous bilan tofuga xizmat qiling. Achchiq ziravorli sousni , sirka sosini yoki sichqonni zanjabilni yutish mumkin. Sosni tofu ustiga to'kib tashlang yoki yon tomonga xizmat qiling. Agar siz bir necha odamga xizmat qilsangiz va sershoning soslardagi afzalliklari nimada ekanligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, yonma-yon sosga xizmat qiling. Agar sousni sog'ib olishni yaxshi bilmasangiz va qanday sosni xohlasangiz, sizni afzal ko'rasiz, siz va sizning oilangiz yoki do'stlaringiz turli xil namunalarni tanlab olishlari uchun siz turli xil qovurdakli souslarni ko'paytirishni o'ylab ko'ring.
Tofu haqida sog'liq muammolari
Tofu va so'ya ko'krak bezi saratoni bilan bog'liq bo'lgan aloqalaridan kelib chiqqan holda, ba'zi bir salbiy xabarlarga ega bo'ldi, ammo olimlar endi soya mahsuloti va ko'krak bezi saratoni o'rtasidagi aloqani aniq emas va bu oziq-ovqat mahsulotlari juda mashhur bo'lgan ayollar, ko'krak bezi saratoni G'arb ayollaridan ko'ra kamroq stavkalar.