Oziq-ovqat tokchalari uchun qo'llanma

Bug'lash - bu yopiq muhitda issiq bug 'bilan atrof muhit bilan oziq-ovqat pishiradigan nam-issiqlik pishirish usuli. Bu ayniqsa sog'lom va samarali pishirish usuli hisoblanadi, chunki sabzavot kabi oziq-ovqatlar suvda saqlanib qolganda va ozuqa moddalari siqib chiqqandan farq qilmaydi. Bundan tashqari, bu pishirish usulida yog' yoki yog' kerak emas. Yashil fasol yoki boshqa sabzavotlar bilan to'ldirib ko'ring, to'ldirilgan chard barglari , Osiyo pishiriqlar va boshqalar.

Bir nechta stovetop va elektr steamerlar mavjud. Ushbu qo'llanma sizning ehtiyojlaringiz uchun to'g'ri variantni tanlash uchun sizga ba'zi imkoniyatlarni berishi kerak.

Steamer xususiyatlari va imkoniyatlari

Buxorachilar ikki turga ega: elektr yoki stovetop . Dazmolning qaynatgichi - kastryulga yoki boshqa tandirga o'ralgan, yoki bir dyuym yoki ikki dona simmering suv bilan to'ldirilgan trub. Oziq-ovqat mahsulotning ichki qismiga joylashtiriladi va ichki qismning teshik qismi bug 'atrofini o'rab, oziq-ovqatni isitishga imkon beradi. Ushbu turdagi parovozlarni quyidagi shakllarda topish mumkin:

• Katta yoki maydalanadigan baland platformalar (ko'pincha zanglamaydigan po'latdan yoki silikondan tayyorlangan)
• Ikkizkalik qozonga o'xshash bir yirtqichlardan yuviladi
• Bomba savati, u uyg'unlashishi mumkin .

Shu bilan birga, elektr bug 'kameralari stackable, perforated trays bilan yoki bo'linadi, shuning uchun katta oziq-ovqat mahsulotlari yoki turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini bir vaqtning o'zida bug'lash mumkin. Suv bir xonaga qo'shiladi va isitish elementi bug'ga aylanguncha suvni isitadi. Guruch pishirgichlari yoki ko'p idishlar kabi ba'zi jihozlar, bug'lashtiruvchi funktsiyaga ega. Elektr bosim pishirgichlari yoki stovetop bosimli pishirgichlar ko'pincha bug'lash idishini o'z ichiga oladi va bug'lovchi sifatida ishlatilishi mumkin.

Buxoriy tavsiyalari:

• Bug'da tayyorlash uchun eng yaxshi ovqatlar - baliq filizlari kabi suyuq proteinlar; bo'sh joysiz, terisiz tovuq ko'kraklari; va sabzavotlar. Sabzavotlarni teng hajmli bo'laklarga aylantirib, ular bir xilda pishiring.
• Qovurg'ichga etarli miqdorda suyuqlik qo'shib qo'ying, shunda bug'ning barcha vaqtini davom ettirishi uchun - qo'shimcha suv kiritishingiz kerak bo'lsa, harorat tushadi. Idishdagi suvni quruq qaynatib turmasligi uchun, suvning miqdorini vaqti-vaqti bilan tekshirib turing.
• Pishiriqlar yoki filetoslar kabi katta miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlarini bir qatlamda joylashtiring, bug'ning aylanishi uchun har bir bo'lak o'rtasida kichik xona qoldiring. Brokkoli yoki yashil fasol kabi sabzavotlar uchun ularni bemalol gilamchaga joylashtiring. Muhimi shundaki, oziq-ovqat atrofida joy bor, shunda bug 'aylanishi mumkin; aks holda ba'zi qismlar bir xil pishirmasligi mumkin.
• Haroratni pasayishiga olib kelishi uchun ovqatni tekshirish uchun qopqoqni tez-tez olishdan saqlaning. Shu sababli, shisha qopqoqning foydasi ko'p bo'lsa-da, ko'p hollarda uning ichidan ko'rish qiyinlashadi.
• Qovoqni ochganingizda, qopqoqni yuzingizdan va qo'llaringizdan uzoqroq tuting - issiq bug 'kuyishga olib kelishi mumkin.
• Juda muloyim ovqatlar sizning bug'li suvingizga xushbo'y moddalar qo'shib, chiroyli aromali bo'lishi mumkin. Choy, choy, piyoz yoki pırasa ko'ring. Yoki oziq-ovqat bilan xizmat qilish uchun lazzatli sousni yaratishingiz mumkin.

• 01dan 05gacha

  Oksi-toza gurux Pop-Up bug 'beruvchisi

  Klassik gul-stilli bug 'shkafi kengaygan, ularda bug' po'stining pastki qismida teshilgan "barglar" ochiladi, oksiksinning versiyasida esa tugmani bosish bilan cho'zilib ketadi. dazmolni olib tashlang va idishdan panani tashlang. Katta tovoqni bug'lash uchun butun idishni olib tashlash mumkin. Oksi-toza Grips pop-up Steamer oyoqlari bor, uni ko'taradigan oyoqlari 1 3/4 dyuym; oyoqlar saqlash uchun kattalashadi. Bug 'idishi 8 dyuymli yoki undan kengroq bo'lgan idishlarga joylashtiriladi.

• 02 of 05

  Chef'n SleekStor VeggieSteam

  Neylon yadroli silikondan tayyorlangan ChefN SleekStor VeggieSteam pechka uchun bug'da tayyorlash uchun idish ichiga kiradi yoki mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun qoplangan shisha idishda ishlatilishi mumkin. Bu 8 va 11 dyuymli o'lchamlarda keladi va moslashuvchan tomonlar har xil konteyner shakllari va o'lchamlariga mos keladi. VeggieSteam 400 darajaga qadar issiqlikka bardoshli bo'lib, yopishqoq yuzalarni qirib tashlamaydi va yuqori idishni idishlarni yuvish vositasi hisoblanadi.

• 03 dan 05 gacha

  Helen Chenning Osiyo oshxona bambukdan tayyorlangan bug 'beruvchisi

  Bu klassik Osiyo tarzida bambukdan tayyorlangan bug'ordagi idishni osongina, oqlangan bug 'olish uchun ishlatishingiz mumkin yoki bug'lash uzuklarini (alohida sotiladi) ishlatish uchun uni to'plashingiz mumkin. 10 dyuymli bug 'kamerasi 2 ta qavatga ega, shuning uchun siz ikki taomni bir vaqtning o'zida bug'lashingiz mumkin yoki siz ikki katakdan bug'da ko'p miqdordagi pishiriqlar yoki boshqa nozik ovqatlar uchun foydalanishingiz mumkin. Barcha bambuklardan tayyorlangan (hatto bambuk qoziqlar va bambuklar bilan bog'lab qo'yilgan) va bambuk yog'liligini shimib olishga xizmat qiladi, shuning uchun taomlar shirali bo'lmaydi.

• 04/05

  Circulon Universal Buxoriy

  Zanglamaydigan po'latdan yasalgan, Circulonning bug 'qurilmasi har qanday potni 2 va 4 quatt quvvatlarga, yoki diametri 6 va 8 dyuymga (shu jumladan Circulon tashqari tovarlarga) mos keladigan, oqilona mo'ljallangan, tayanch bazasiga ega va tekis chiziqli idishlar bilan ishlaydi shuningdek, ozgina yonib ketgan tomonlari bor. Rivetlangan pastadir tutqichlari osongina va ishonchli tarzda bug 'chiqadigan idishni olib tashlashadi va har qanday bug' va issiqlikdan qochishning oldini olish uchun temperli shisha qopqoq mahkamlanadi.

• 05 05

  Oster elektron tamaddi qilishga Steamer

  Agar siz oziq-ovqatlarni tez-tez bug'lasa va ko'pchilikka xizmat qilsangiz, elektr bug 'mashinasi stovetop bug' moslamasidan ko'ra qulayroq bo'lishi mumkin. Osterdan tayyorlangan elektron oziq-ovqat stoveni (model 5712) 2 qatlamda 6 quatt quvvatga ega va konteynerning shaffof tomonlari sizning qopqoqni olib tashlamasdan va issiqdan qochib qutulmasdan oziq-ovqat mahsulotining harakatini tekshirishga imkon beradi. Raqamli displey 12 soatgacha bo'lgan kechikish imkoniyatiga egadir (go'sht va boshqa bakteriyalarga chanqoq oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt davomida xona haroratida qoldirib ketmasligi uchun ishonch hosil qiling) va 95 daqiqali taymer, shuningdek, issiq muhitni saqlang. Suv ombori tashqarida to'ldirilishi va to'ldirilishi mumkin, va deraza suv osti suvlari qachon tushib ketishini kuzatadi. Guruch pishirish yoki suyuqlikdagi boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun 10-stakan idishdagi idish va 8-tuxumli tuxum ushlagichi qattiq yoki yumshoq pishgan tuxum hosil qilish uchun keladi.