Rays ko'plab taomlar uchun eng yoqimli taomlardan biri hisoblanadi, lekin ko'p odamlar yumshoq, chiroyli guruchni tayyorlashda qiyinchiliklarga duch kelishadi. Izlanish uchun bir nechta maslahatlar va qoidalar mavjud. Yaxshi guruch tayyorlash amaliyotni va bir oz ma'lumot oladi. Guruch juda ko'p retseptlar, sho'rvalar, pechene, qizartiruvchi va güveçler kabi yaxshi yon idish bo'lishi mumkin. Va unutmang, agar barchasi muvaffaqiyatsiz bo'lsa, guruch ocakını sotib oling! Bu har doim xohlagan guruchning aniq to'qimasini ta'minlaydi.
- Birinchidan, kerakli natija uchun to'g'ri guruchni ishlatganligingizga ishonch hosil qiling. Ko'proq ma'lumot olish uchun Rays Science- ni o'qing. Tanlov uchun, alohida donli guruch pishloki, dallanmagan kraxmalli va undan to'g'ri kraxmalga ega bo'lgan uzun donli oq guruchni tanlang. Demak, guruch kraxmalni chiqarib tashlamasligi kerak.
- Guruchni pishganingizdan oldin tozalang - barcha turdagi. Ba'zi guruch ishlov berishda talk bilan qoplangan. Ushbu material inertsir va siz uni yutib yuborsangiz sizga zarar bermaydi, lekin men faqat idishdagi idishlarda guruchni afzal ko'rmoqchiman. Cho'kish, shuningdek pishirishda donalarni alohida saqlashga yordam beradi.
- Agar pishiq guruchni istasangiz, retseptlar chaqirig'idan ko'ra bir oz kamroq suvdan foydalaning. Guruchning suvga nisbati 1: 2 dan kam bo'lishi kerak. Boshqacha qilib aytganda, agar 1 guruch guruch pishirsa, taxminan 1-3 dan 4 gacha suyuqlikdan foydalaning.
- Men guruchni pishirganimda tovuq go'shti suvi ishlatishni yoqtiraman; ko'proq lazzat qo'shadi. Agar xohlasangiz, suv, sabzavotli suyuqlik yoki mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Hammasi guruch bilan xizmat qilayotgan narsangizga va siz xohlagan lazzatlanishingizga bog'liq.
- Pishirish vaqtini diqqat bilan kuzatib turing, paketga yoki retsept bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling va qopqoqni iloji boricha kamroq ko'taring. Qopqoqni ko'tarish pishirish jarayonini bezovta qiladi. Agar siz qopqog'ini ko'p yashirsangiz, pishirish vaqtiga taxminan besh daqiqa qo'shing.
- Guruch pishirilganda (ısırmaya tayyor), qopqoqni pan ustida qoldiring, issiqdan chiqarib oling va 5-10 daqiqa turing. Bu guruchning qo'shimcha suyuqlikni so'rib olishiga imkon beradi. Keyin guruchni vilkalar bilan yumshoq qilib, xizmat qiling.
- Agar siz hali ham bu maslahatlar bilan pishiq guruchni yaratishga muvaffaq bo'lmaydigan bo'lsangiz, makaron tayyorlashga o'xshagan guruchni pishiring. Qaynoqqa ko'p miqdorda suv olib keling, guruchni qo'shing, shunchaki juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra guruchni do'lga soling. Issiq idish va qopqoqga qayting; bir necha daqiqa bug'da turing va keyin xizmat qiling.
Barcha Tez Maslahatlar