Calas, eski Orleanni odati, pishirilgan guruch, un, shakar va ziravorlar bilan aralashtirilgan nonushta fritter va keyin chuqur qovurilgan. "Amerika ovqat va ichimliklar lug'ati" ga ko'ra, Kalas so'zining birinchi marta 1880 yilda nashr etilgan va "Nupe" so'zi yoki "qovurilgan pirojnoe" kabi bir yoki bir necha Afrika tilidan keladi.
Afro-amerika ko'cha sotuvchilari shaharning Frantsuz mahallasida yangi "issiq havo" sotishdi, "Calas, belles, calas shaular!"
Guruch pishirgichlarining sirtlari atrofida biroz chiroyli bo'lib, ajoyib to'qimalarga qo'shiladi.
Sizga nima kerak
- 3 ta katta tuxum
- 2 chashka pishirilgan guruch (sovutilgan)
- 1/3 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq zamin darbasi
- 1/2 choy qoshiq mushuk
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 chashka uni (yaxshi tomchi xamir tayyorlash uchun etarli)
- chuqur qovurilgan yog'
- 1/4 chashka shakarlamalar shakar
Buni qanday qilish kerak
Tuxumni yaxshi urishguncha qoqib chiqing; sovutilgan guruch, shakar, doljin, mussel, tuz, vanilya va pishirish kukunida aralashtiriladi. 1 choy qoshiq unni qo'shing yoki unib oling. Bu qoshiqdan tushish va birga qolish uchun etarlicha qalin bo'lishi kerak, lekin juda qalin emas.
Chuqur fritöz ichidagi issiqlik yog'i 365 ° ga.
Choy qoshiq yoki kichik pechene issiq yog 'ichiga yoyib yuboring.
Oltin jigarrang va keskin, jigarrang bir tekis turmaguncha, kichik guruhlar ichida taxminan 4-6 daqiqa davomida qavriladi.
Qog'oz sochiqni to'kib tashlang va shirinliklar shakarini mo'l-ko'l seping.
Badanga qarab, taxminan 1/1 1/2 soniyani tashkil etadi.
Siz ham shuni qila olasiz