Bu qadimgi pishiriqlar mushuk va tarçınlı bir tovuq bilan qilingan. Iliq donutlarni shakarga soling yoki ularni tekis qoldiring. Maslahatlar va o'zgarishlarda asalli namliklarni ko'ring.
Mening bobom novvoy edi, va bu donutlar men qilgan donutlarni eslatdi. Men doimo uning tashrifini kutardim, ayniqsa, jigarrang qog'ozli xaltada to'la donutsga ega bo'lganida.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sabzavotlarni qisqartirish
- 3/4 stakan shakar
- 4 tuxum sarig'i
- 3 1/2 chashka tayyorlanadigan un (15 untsiya)
- 4 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshig'idagi zamli mushuk
- 1/2 choy qoshig'ida qum go'shti
- 1/8 choy qoshig'i zamin darbasi
- 1 stakan sut
- Chuqur qovurilgan o'simlik yog'i
Buni qanday qilish kerak
Qisqartirish, shakar va tuxum sarig'ini birga aralashtiring.
Boshqa bir piyola ichiga un, pishirish kukunlari, tuz va ziravorlar birlashtiradi. 1 stakan suti bilan birinchi aralashmani aralashtiramiz. Xamirni iloji boricha kamroq ushlab turish uchun quruq moddalar namlanadi.
Floresan mato bilan qoplangan sirt ustida taxminan 3/8 dyuymli kalinlikta rulonni xamirga soling. Xamir taxminan 15 daqiqa tursin.
Ayni paytda, og'ir, chuqur oshxona trubkasida, taxminan 2 dan 3 dyuym pishadigan yog'ni 370 ° gacha pishirish mumkin .Shu bilan bir donut markazi taxminan 1 daqiqada qovuradi.
Tandirni ag'darishdan saqlaning va harorati iloji boricha barqarorroq turing.
2 1/2 yoki 3-dyuymli paxta kesgichi bilan donutlarni kesib oling.
Birinchi marta yorilib ketganda yog'och qoshiq ushlagichini ehtiyotkorlik bilan aylantirib, issiq yog'ga qovurmang. Pishirishni davom ettiring va yaxshilab qahva qaynatilguncha aylantiring. Bu taxminan 1 1/2 daqiqa mobaynida qovurish vaqtiga to'g'ri keladi.
Donutsni jigarrang qog'oz yoki qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang.
Taxminan 2 dona donuts hosil qiladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Hindiston yong'og'i bilan asal pishirilgan baliq - O'rta asrdagi kostryulada qaynoq nuqtasiga faqat bir stakan asal keltiring. Donuts drenajlangandan keyin, paltochaga o'girilib, issiq asalga cho'ktiriladi. Ovqatning ortiqcha tushishi va hindiston yong'og'i ostiga tushishi kerak. Ularni folga yoki yog'ochni quritadigan qog'ozga joylashtiring.
Siz ham shuni qila olasiz