Qanday qilib mukammal tozalangan yashil salatlar qilish

01dan 05gacha

Yashil ko'katlarni tanlang

Yashil salat-tarozi tortgan, qoniqarli, yaxshi kiyingan buyuk oshpazning belgisi. Salatlar e'tibordan chetda qolsa yoki davolanmasa, u buni ko'rsatadi. Lekin mukammal tayyorlangan salat, yangi ko'kat va uy qurilishi bilan ovqatlanish mumkin. Yaxshi salat tamoyillarini o'rganish uchun bir lahzalik vaqtni ajratib oling va aralash keyingi ko'lankalarni mukammallikka yo'naltiring.

Eng yaxshi yashil salatlar uchun yangi pishiriqlar bilan boshlang. Mevsimsel navlarni qidirib ko'ring: erta bahorda tayyorlangan maza, yozgi issiganda qalampir kostryulkalar, arugula va eman barglari juda issiq bo'lmasa va kuzda chicories bo'lsa. Umumiy marul va marul turlari haqida ko'proq bilib oling:

• All About Lettuces haqida
• Salat turlari
• Chicory va Endives turlari

Taqdirlangan salat asosan ko'katlar bo'lishga intilib kelganligi sababli, ularning tazeliği va ta'mi birinchi o'rinda turadi. Davom etishdan avval marul yoki boshqa ko'katlarni tatib ko'ring-hech narsa hech qachon salatni haddan ziyod achchiq yoki taninli ko'katlardan ko'ra tezroq xarob qiladi.

02 of 05

Yashillarni tozalang

Uyga kirsangiz, ularni tezda yuving va quriting (ular uzoq davom etishi kerak): salat suvini katta suv havzasida yuvib tashlang (agar ular avtomobilning uyidan biroz jirkanch ko'rinadigan bo'lsa, ularni to'xtatadi). ularni suvdan chiqarib tashlang, bir salat söndürücü ichida kurutun yoki bir necha qog'oz sochiq qatlami yoki toza oshxona sochiqni quriting. Agar siz ularni darhol ishlatmasangiz, marulni qog'oz sochiq qatlamiga yoki toza oshxona sochiqlariga qo'ying, plastmassa sumkaga muhr qo'ying va sovutgichingizdagi sovutgichda yoki "xushbo'y" dan 1 haftagacha saqlang . Ushbu saqlash usuli namlangan, ammo namliksiz barglarni saqlab qoladi, ularni chayqalmasdan keskin ushlab turadi.

Suratlarni tozalash uchun marosimlarni va batafsil ko'rsatmalarni ushbu asta-sekin ko'rsatma.

03 dan 05 gacha

Go'shtni kosa ichiga qo'ying

Taxminan 2 osh qoshiq toza, quruq ko'katlardagi har 4 ta stakan uchun juda chiroyli, toza va quruq idishga qo'shing.

Bottled salad dressings qulay bo'lishi mumkin, lekin uy qurilishi kiyinishlarni olish uchun bir necha daqiqa vaqt oladi va aniq nima borligini bilasiz. Eng muhimi, ular ajoyib taom. Umumiy printsipni pastga tushirgandan so'ng - 1 qismli kislota ( limon sharbati yoki sirka kabi) 3 qismli yog'ni - siz sigirlar uyga kelguniga qadar o'zgarishlarga moslasha olasiz. Sizning lazzatlaringizga tuz va tatib ko'ring; istasangiz, xantal (quruq yoki tayyorlangan), krema yoki tuxumni qirish va kiyinishni "bog'lash" uchun foydalaning. Pishloq bilan aralashtiramiz, yong'oq yog'larini ishlating, ziravorlar qo'shing: imkoniyatlar cheksizdir. Siz boshlash uchun bir necha kishi:

• Klassik frantsuz Vinaigrette
• Limon Sarimsoq Vinaigret
• Balzam balli liboslari
• Ayran Dillini Sopollash

Qanday qilib Salatani Soya qilish va Homemade Salatada Sosonlardagi retseptlarni o'rganish haqida ko'proq ma'lumotga qarang.

04/05

Qo'rqmang

Qovoqqa ko'katlarni qo'shing. Ha, kiyinish haqida. So'ng salatlarni, salat qoshlarini yoki qo'llaringizni salatani yumshatish uchun foydalaning.

Avval ushbu imkoniyatni tanlasangiz, qo'lingizni yuving. Keyin barmoqlaringizni bir-biridan uzoqroq tuting va idishning pastki qismidan pastga, yuqoriga ko'tarib, idishning pastki qismidagi kiyimga tegib turgan ko'katlarni yuqoriga ko'taring.

05 05

Darhol xizmat qiling

Tushgan salatlar shunchaki tashlab yuborilgandan keyin eng yaxshisidir, shuning uchun ularni darhol xizmat qiling. Agar ularni oldinga chiqarishni xohlasangiz, kiyinishni qiling, ko'katlarni qo'shing va muzlatgichga qo'ymasdan oldin ko'katlarni zerikarli qog'oz sochiq bilan qoplang. Salatalar bu tarzda saqlanib, bir necha soat davomida saqlanadi va keyin xizmat qilish uchun tayyor bo'lasiz.

Yakuniy eslatma: oddiy turing. Bir nechta salat salatasi juda ko'p moddalar tomonidan vayron qilingan. Yashil salatning eng zo'r salatasi shunchaki: yam-yashil ko'katlar. Yangi uzilgan ko'katlar, uy qurilishi kiyinish va bir necha daftarlarni, masalan, bir necha dilimlenmiş radishes, o'simliklar va chivlarning sprinklesi, yoki agar kerak bo'lsa, bir nechta tug'ralgan yong'oq yoki pishgan pishloqlardan foydalaning. Lekin to'xtang.