Bu uy qurilishi go'shtli go'shtli uy-ro'zg'or buyumining his-tuyg'ulari pastga tushgan, ammo u an'anaviy va kechki ziyofat mehmonlarini hayratda qoldiradigan darajada uzoqdir. Retsepti keyinchalik qatlamlangan er sharbati va maydalangan tovuqni yoki turkiyani birlashtiradi va har bir tilimdagi go'zal dairesel qatlamlarni ochish uchun o'rab qo'yiladi. Eng yaxshi narsalarni olib tashlash uchun, qaynab turgan mol go'shti va kurka go'shtidan tayyorlanadigan go'sht kostryulkalar keyinchalik mayizchaga o'raladi va u tuxum yuvish vositasini mukammal oltin jigarrangga boqishdan oldin beradilar. Siz yana klassik go'shtli yong'oq retseptiga qaytmasligingiz mumkin!
Sizga nima kerak
- 1 bargli sho'rvalar (8 x 10 dyuym, erigan)
- 1 kilolotli mol go'shti
- 1 funt tovuq (yoki turkiy)
- 1 piyoz (nozik tug'ralgan)
- 2 tuxum
- 2 osh qoshiq xardal *
- 4 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- tuzni tatib ko'ring
- qalampir, ta'mga (ortiqcha boshqa ziravorlar kerakli *)
- 2 stakan matzo taom (yoki non po'sti)
- 1 qo'ziqorin (kesilgan yoki yangi dilimlenmiş qo'ziqorinlar)
- 1 tuxum (tayoqlangan, puff-xushbo'y tamaddi qilish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Yarim pishirilgan sarimsoqning yarmi, tug'ralgan piyozning yarmi, mato tovoqining 1ta stakan yoki non, 1 tuxum, tuz va qalampirni katta aralashtirish idishga joylashtiring.
- Alyuminiy folga levhasini surting. Yassi to'rtburchak shakllantirish uchun folga ustida ziravorlarni yoyib qo'ying.
- Alohida piyadada, qolgan sarimsoq, piyoz, mattso ovqat yoki non, 1 tuxum, tuz, qalampir va xantal bilan erga tovuq yoki turkum aralashtiramiz. Tovuq aralashmasi bilan to'shalgan qoramol to'rtburchakni yoping.
- Qo'ziqorinlarni go'shtning to'rtburchagi kengligi bo'ylab joylashtiring va folga orqasida qoldiring. Bir chetga qo'ying.
- Eritilgan puff pastasini tekis yuzaga qo'ying, go'shtni rulonni qozonga joylashtiring; xamirdan tayyorlangan cho'chqa go'shti aralashmasini yoping va yoping. Trim va qirralarni suv bilan yopishtiring. Tuxum bilan urilgan cho'tkasi.
- Fentonli pishiriladigan plastmassa ustiga yong'oq qo'ying va foliy bilan qoplangan yarim soat (30 minut) uchun 350 daraja Fahrenheitda pishirilsin.
- 30 daqiqadan so'ng, oching va qo'shimcha yarim soat uchun pishirib yoki xamir qizil jigarrang bo'lgunga qadar.
- Issiq yoki xona haroratiga xizmat qiling.
* Kukning eslatmalari:
- Ushbu go'sht qiyofasi xuddi mazali bo'lsa-da, sizga murojaat qilgan har qanday o't yoki ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Biz quritilgan kekik yoki bibariya yordamida yaxshi ko'ramiz.
- Siz qo'lida bo'lgan har qanday xantalni ishlatishingiz mumkin, lekin biz Dijon uslubidagi xantal yoki hatto asosiy mamlakat xantalidan foydalanishni yaxshi ko'ramiz. Siz yoki xaridlaringiz do'konida xarid qilishingiz mumkin, lekin siz g'ayratli bo'lsangiz, ushbu uy qurilishi retseptlarini sinashingiz mumkin:
Retseptur Manba: Byudjetdagi ovqatlanish, Zarafshatli taomlar: Sue Epstein (Pitspopany Press)
Ruxsati bilan bosildi.
Sue Epsteinning ovqat pishirish kitobi, " Byudjet pishirish", "Elegant Dining" har bir kishi uchun bir narsadir. Ovqatlanish kitobi mehmonlarga munosib byudjetga mo'ljallangan retseptlarni taqdim etish maqsadida yozilgan. Biroq, Epstein bu retseptlarni bir qadam oldinga olib, har bir retsepti Koserni oladi. Ammo, qolgan narsalarni ijodiy ishlatish va aslida ishlaydigan ovqat rejasini tuzish uchun retseptlar yoki maslahatlardan bahramand bo'lish uchun yahudiy bo'lish shart emas.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1963 yil |
| Hammasi yog ' | 123 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 31 g |
| Xolesterin | 150 mg |
| Natriy | 1,135 mg |
| Uglevodlar | 154 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 59 g |