Agar sizning krevetkangizni ham shirin, ham mazali bo'lsa, soda noan'anaviy qo'shimcha kabi ko'rinishi mumkin. Ammo Coca-Cola - bu bayram, xushbo'y va lazzatli olomonni yoqtiradigan sirdir.
Biz ushbu retseptning soddaligini yaxshi ko'ramiz va u bayram davomida zavq oladigan nam, shirin go'shtni tayyorlash uchun oldindan tayyorlanishi mumkin. Bu Rosh Xashanaga, Fisih bayramiga, Hanukaga yoki boshqa Yuqori Bayramlarga mukammal retsept.
Kashrut Eslatma: For Pasxa davomida ovqatlanishdan qochgan Ashkenazik yahudiylar, xantal verboten deb hisoblangan ovqatlar ro'yxatida. Buni retsepti tashqarisida qoldiring yoki Pesax uchun tayyorlab, xantalni atlamoqchi bo'lsangiz, sarimsoq kabi yana bir mazali ziravorni almashtirish yaxshi.
Ovqat pishirish Maslahat: Muzlatgichda o'tirgandan so'ng, lazzat kuchaytirilgandek, shunchaki xizmat qilishni rejalashtirgandan bir kun oldin brisket tayyorlash yaxshi bo'ladi.
Kosher holati: Go'sht, Pasxa
Sizga nima kerak
- 1 (5 dan 7 pound) brisket (yuvilgan va drenajlangan)
- 1 kichik piyoz (peeled, trimmed and chopped)
- 1/2 piyola yog'i
- 1/2 chashka qizil sharob (quruq)
- 1/4 chashka asal
- 1/4 stakan Coca-Cola
- 1/4 chashka ketchup
- 1/2 choy qoshiq. xantal kukuni
- 1/2 choy qoshiq. qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Brisketni qovuradigan idishga joylashtiring. Piyoz, moy, sharob, asal, Coca-Cola, ketchup, xantal va qalampirni oziq-ovqat mahsulotlarini ishlovchiga va zarraga chopgunicha joylashtiring. Ko'prikni to'kib tashlang. Sovutgichda bir kecha-kunduzni yoping va marinating.
- Olovni 325 F (165 V) ga oldindan qizdiring. Taxminan 4 soat mobaynida oldindan qizdirilgan pechda, yoki brisket markaziga o'rnatilgan raqamli oniy o'qiladigan termometr 190 F o'qib chiqqunga qadar pishiriladi.
- Qachon salqin bo'lsa, brisketni g'alla ustiga ingichka qilib qo'ying . Brisketni to'g'ri kesib olish juda muhimdir. Agar go'sht g'alla ustiga kesilmasa, u qattiq bo'ladi.
Taklif etish: go'shtdan tomiziladigan go'shtni torting. Og'irli yirtqichlardan 4 osh qoshiq parve margarinini eritib oling. Sekin-asta 4 osh qoshiq barcha maqsadli unni aralashtiring (Fisih paytida un o'rniga kartoshkaning kraxmalidan foydalaning). Pishir va taxminan 3 daqiqa davomida aralashtiriladi, yoki margarin faqat qorong'ilashni boshlaguncha. Sekin-asta 2 chashka maydalab aralashtiramiz. Soqolni kerakli qat'iylikgacha qalinlashguncha pishirishni va aralashtirishni davom eting. Tuz va qalampir bilan mavsum. Bir oz sosini dilimlenmiş brisket ustiga to'kib tashlang va qolgan qismga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 319 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 113 mg |
| Natriy | 363 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 39 g |