Isroil shokoladi Rugelach (sut)

Men konserva va yong'oq bilan to'ldirilgan rugelachni afzal ko'rsam, mening bolalarim shokolad kabi eng yaxshi gulqog'ozni to'ldirishdi. Amerikaliklar shokolad rugelachini mini-shokoladli chiplar bilan to'ldirishga harakat qilishadi, Isroil esa o'z shokoladini to'ldirishga moyildir. Odatda darçun dokunuşunu o'z ichiga olgan shokolad rugelach'ın Isroil versiyasidan, mening fikrimda, yanada qiziqarli.

Sizga nima kerak

• Xamir uchun:
• 7 gram (200 gramm) sariyog '
• 8 gram (250 gramm) krem ​​pishloq
• 1/4 chashka shakar
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 2 stakan har tomonlama un
• Shokoladni to'ldirish uchun:
• 1 osh qoshiq kakao
• 1 osh qoshiq doljin
• 1/2 chashka shakar
• 1/2 stakan qoshiq achchiq-shirin shokolad
• 1/4 chashka qaynatilgan, eritilgan
• Topping uchun:
• 1 tuxum
• 1/4 chashka shakar

Buni qanday qilish kerak

1. Idishdagi aralashtirgichda sariyog 'va krem ​​pishloqlarni birga qaynating. Shakar va vanilni qo'shing va tekislanguniga qadar aralashtiring. Unni qo'shing va engil aralashtiring. Xamirni bir soat yoki undan ko'proq sovitish.

2. 350 daraja pechni oldindan qizdiring

3. Xamirni to'rtta to'pga bo'ling. Floured sirtida, unsiz po'latdan yasalgan pinni ishlatib, bitta to'pni doira ichiga 1/8 dyuym qalin qalin qilib aylantiring.

4. Kichik kosada birinchi to'rtta to'ldiruvchi ingredientlarni (kakao, doljin, shakar, maydalangan shokolad) birga aralashtiring.

Ayrim sariyog 'aylananing markaziga yoyib yuboring. Shokolad aralashmasini yuqoriga sep.

5. Xamirni pirojnoe shaklida takozlarga soling. Lif-kattalik va chiroyli rugelach uchun, kaminning qalin uchi 1 dan 1/2 dyuym kengligida bo'lishi kerak.

6. Kassaning keng burchagidan boshlang va xamirni nuqtaga tomon burang.

7. Perchment qog'ozi bilan cookie varaqlarini joylashtiring. Har bir xamirni qog'ozga joylashtiring.

8. Har bir xamirni tuxum va shakar bilan tiqing.

9. 20-25 daqiqaga yoki oltinga qadar pishiring.

Maslahatlar:
1. Juda ko'p miqdorda plombalashni ishlatish, g'ayritabiiy ko'rinadigan rugelachga olib keladi.

2. Pitsa to'ldiruvchisi xamirni pirojnoe shaklidagi takozlarga solib qo'yishni osonlashtiradi.

3. Perchment qog'ozidan foydalanishni istamasangiz, siz "cookie" sahifalarini yopishqoq buzadigan amallar bilan püskürtebilirsiniz.

4. Xamirni yoyib, pergament qog'oziga qo'ygandan so'ng, ularni muzlatgichda saqlang. Yangi rugelach kerak bo'lsa, ularni dondurucudan o'choq ichiga olib boring va pishirish vaqtiga bir necha daqiqa qo'shing.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	257
Hammasi yog '	19 g
To'yingan yog '	11 g
To'yinmagan yog '	6 g
Xolesterin	55 mg
Natriy	129 mg
Uglevodlar	20 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)