Yangi kartoshkani yangi yoki muzlatilgan yashil fasol bilan birlashtirish mazali yon idish chiqaradi. Yangi kartoshka mavsumi bo'lmasa ham, piyola kartoshkali chaqaloq kartoshkasi bilan yaxshi.
Kichkina yangi yashil fasol bu idishda juda yaxshi, lekin muzlatilgan yoki katta yashil loviya ham yaxshi. Tasvirlangan taomda yangi kartoshka va frantsuz yashil fasol (hasharotlar) ishlatilgan.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 funt
- kichik kartoshka
- 12-16 ounces yangi yashil fasol
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 1 1/2 chashka
- engil krem (yoki sut )
- Majburiy emas: 1 - 2 osh qoshiq yangi tug'ralgan petrushka yoki chives
- tuz va yangi yer qora qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani yormoq va yarmini katta qismini kesib tashlang. Agar xohlasangiz ularni tozalash.
- Yashil loviya kesing va yaxshilab chaying. Yashil loviya katta bo'lsa, ularni 1-2 dyuym uzunlikda kesib oling.
- Kartoshkani o'rta qozonga soling. Suv va 1 choy qoshiq tuz bilan yoping; qaynatib oling. Tandirni yoping va issiqlikni o'rta pastga kamaytiring; 8 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyorlangan yashil fasollarni kartoshka qo'shing va 9-12 daqiqaga ko'proq pishirishni davom eting, yoki kartoshka va yashil loviya tender bo'lguncha davom eting.
- Muzlatilgan yoki yangi fransuz yashil fasol ishlatilsa, kartoshkani qaynatib, taxminan 6 dan 8 daqiqagacha pishiring.
- Ayni paytda, krem sousini oling. O'rta yog'da o'rtacha sariyog'dagi yog'ni eritib yuboring. Ko'payganidan keyin unni qo'shing. Rouzni doimo aralashtirib 2 daqiqa davomida pishiring. Sekin-asta sutni rouxga aylantirish. Doimo aralashtirib, qalinlashgunga qadar pishiring. Agar so'ralsa tug'ralgan jo'xori yoki maydanoz qo'shing.
- Sosni tatib ko'ring va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
- Kartoshkani va yashil fasolni to'kib tashlang va xizmat ko'rsatish idishiga joylashtiring.
- Sosni yashil loviya va kartoshka ustiga to'kib tashlang va sabzavotlarni qoplash uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
- Issiq xizmat qiling.
Mutaxassis maslahatlar
Yangi kartoshka nima? Yangi kartoshkalar yangi kartoshka qazdi. Ko'pgina kartoshkalar bir necha haftagacha yoki undan ko'p vaqt davomida "shifo" qilinadi, biroq yangi kartoshka erdan chiqqandan keyin sotiladi. Yangi kartoshka terisi juda nozik va loyqa. Hech qanday tozalash kerak emas, faqat yumshoq cho'tkasi bilan yumshoq terini silkitib pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1053 |
| Hammasi yog ' | 62 g |
| To'yingan yog ' | 33 g |
| To'yinmagan yog ' | 20 g |
| Xolesterin | 268 mg |
| Natriy | 617 mg |
| Uglevodlar | 61 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 63 g |