Kuskus salatlari singari? Bu juda yaxshi. Bu engil limonli Dijon choyshablari, yashil piyoz, pomidor va bodring bilan to'ldirilgan oddiy vegetarian va vegan kuskusli salat retseptidir. Grilga qo'yayotgan narsangizni kuzatib borish uchun yon tomondagi taom sifatida juda yaxshi, yoki go'zal va engil, foydali vajetaryen tushlik qiladi.
An'anaviy makaron salat va loviya salatlari bilan bir qatorda, kuskusli salat har doim bahor yoki yozgi vegetarian yoki go'shtli go'sht yoki piknikka g'oyalarga muhtoj bo'lsangiz, yaxshi tanlovdir. Ushbu sodda va oson vegetarian kuskus salatasi ta'rifi Fantastic Foods vasvasasi hisoblanadi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan pishgan va sovutilgan kuskus
- 6 yashil piyoz, tug'ralgan
- 2 ta o'rta pomidor, tug'ralgan
- 1 stakan bodring, tug'ralgan
- 1/2 chashka nohuti (garbanzo loviya) oldindan pishgan yoki konservalangan, drenajlangan va chayqatiladi
- 1 stakan tug'ralgan yangi maydanoz
- 3/4 stakan zaytun moyi
- 1/2 stakan limon sharbati
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 choy qoshiq Dijon xantal
- 1 choy qoshiq krai
- 1 osh qoshiq dengiz tuzi yoki koser tuzi yoki ta'mga soling
- qora qalampir, ta'mga (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Birinchidan, kuskusni qadoqlash ko'rsatmalariga muvofiq pishiring. Kuskus juda tez pishiradi, shuning uchun sizda o'n daqiqadan kam vaqt talab qilinadi. Tez maslahat: Kuskusni lazzatni maksimal darajada oshirish uchun suv o'rniga sabzavotli bulonda tayyorlang.
Kuskusni bir chetga surib qo'ying va davom ettirishdan oldin uning salqinlashishiga imkon bering. To'liq sovitilishi kerak emas. Ya'ni, agar u hali ham iliq bo'lsa, yaxshi bo'ladi, lekin bu hali issiq bo'lmaydi.
Pishgan va sovutilgan kuskusni, tug'ralgan yashil piyozni, pomidorni, bodringni, nohutni va yangi tug'ralgan maydanozni katta idishda birlashtiring.
Alohida kichkina piyola, zaytun moyi, limon sharbati, sarimsoq, Dijon xantal, koridor va tuz bilan birga chayqatib yoki aralashtiramiz va bu kostyumni kuskusning ustiga to'kib tashlanglar, muloyimlik bilan qoplamoqchi bo'lsin.
Bu vegetarian kuskus salatasi retsepti 4 ta asosiy tovoq yoki 6 yoki undan ortig'i bo'lib xizmat qiladigan bo'lsa, uni yon piyola sifatida xizmat qiladi.
Vejeteryan yoki vegan potluck yoki piknikka nima qilish kerakligi haqida ko'proq g'oyalar qidiryapsizmi? Ko'p odamlar vegetarian makaron salatiga o'xshash an'anaviy taomni yoki vegetarian kartoshka salatini olib keladi va ehtimol, ko'p miqdorda loviya salatlariga ega bo'ladi. Har qanday Vegan desertiga har doim ham yoqimli bo'ladi va men ketgan so'nggi vegan potluck, men bahar vodiylari vaganlarni olib kelishdi va ular bir chirog'qa tushib ketishdi (kechqurunda, men ikkita partiyani yaratgan bo'lardim!).
Yana vejetaryen yoki vegan kuskus salatining g'oyalarini qidiryapsizmi? Yana bir nechtasini sinab ko'ring:
- Balsamik vinoigrette vegetarian kuskus salat
- Hind pishiq kuskusli salat
- Salsa retsepti bilan oson "cheaters" vegetarian kuskus salat
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 535 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 20 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 456 mg |
| Uglevodlar | 61 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 12 g |