Bu oson go'shtli krem - kuzda va qish mavsumida yangi horseradish mavsumida mening uyimda umumiy sharbatlar va men uning tez, kremli tekme foyda ko'proq yurish-turish. Horseradish - bu ildiz sabzavot va uning o'ziga o'xshagan ko'rinadi; Agar o'tkir, ozgina achchiq xushbo'y tomga o'xshash bo'lsangiz, uni sevimli go'shtli-rootli sabzavot ovqat bilan sinab ko'ring.
Agar siz uni qanday ishlatish haqida ba'zi bir g'oyalarni istasangiz, eng oddiy va eng aniq - siz faqat horseradishga xizmat qiladigan joy: oddiy qovurg'a kabi qovurilgan mol go'shti bilan bir qatorda (men uni qovurilgan biftek ustiga qo'ziqorin qilishni bilaman, ham). Shuningdek, men qo'zichoqning qushini qo'ziqorinni qo'ziqorin qilayotganda yoki bu frantsuz mol go'shti kabi pishirganimda xizmat qilaman. Bundan tashqari, ismaloq sho'rva yoki Borscht kabi engil, bir oz shirin sho'rvalar uchun go'zal bir oz zerikarli dudama qo'shimchalar .
Men Latkesda , yoki juda ko'p boshqa mazali pancake yoki fritter ( kohlrabi pirogi va qovoq pirogi ham ajoyib variantlar) qanday mukammal mazali ekanligini ko'rsatishni unutish istamayman. Siz hatto pishgan kartoshka qoshiq qo'shishingiz mumkin, kartoshka-horseradish kombinatsiyasi bunday g'alaba hisoblanadi.
Sizga nima kerak
- 1/2 stakan smetana (yoki
- krem fraîche yoki og'ir krem *)
- 1-2 osh qoshiq
- horseradish (yangi grated yoki jarred horseradish emas, balki kremsi xilma)
- 1 dash tuzi (nozik dengiz, ta'mga)
- 1 dash qora qalampir (yangi er, ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
Og'ir kremni ishlatsangiz, avval uni qalinlashtirish uchun uni engil urib oling, shunda siz uni narsalar ustiga qo'zg'alasiz. Buni qanday amalga oshirish kerakligiga ishonchim komil emasmi? Maslahatlar uchun qanday kremni olishni o'rganing . Agar siz kremi fraîche dan foydalanayotgan bo'lsangiz, agar siz engil to'qimani yoqtirsangiz, buni qamchilasiz .
Kichik kostryulkalar bilan birgalikda foydalanadigan qaymoq va gilamdagilar aralashtiriladi. 1 osh qoshiq horseradish qo'shib, hamma narsani aralashtiring va ta'mga boshlang. Ko'proq urish uchun ko'proq guruch qo'shing.
Taste tuz va qalampir qo'shing.
Zudlik bilan xizmat qiling yoki saqlang, yopiq va sovutilgan holda, 2 kungacha. Horseradishning lazzati uxlaganda kuchayadi.
* Qaysi qaymoqli tayanchdan foydalanishni tanlash kerak? Smetana shakli eng klassik tanlovdir, uning qalinligi narsalarga osonlik bilan to'lib-toshadi va uning nordon tangasi o'tkir, ba'zan bir oz shirali horseradish aromati bilan yoqimli o'yindir. Crème fraîche - smetana frantsuz amakivachchasi, u biroz engilroq, biroz kamroq ko'rinadigan va ozgina oqlangan; Siz uni maxsus oziq-ovqat do'konlarida topasiz yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin . Engil kaltaklangan og'ir krem, butunlay chiroyli va engil natija beradi. Hammalari yaxshi, har biri o'z yo'lida, shuning uchun ishonch bilan tanlash.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 8 mg |
| Natriy | 40 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |