Splash'dan butun tasvirga qadar, Milk Choy butun dunyoga yuqadi
Sizning choyingizdagi ozgina sutdan zavqlanasizmi? Keyin butun dunyo bo'ylab "sut choyi" ni yutishni yaxshi ko'radigan ko'plab choy ichuvchilardan birisiz. Bu qora choyda topilgan choylarning lazzatlarini, ayniqsa, achchiq esdaliklarni chiroyli va yumshoqlantirish uchun ajoyib usul.
Sut choyi turli shakllarda bo'lishi mumkin. Bu sizning Assam yoki ingliz nonushta choyi sutida siqilish kabi oson bo'lishi mumkin, yoki masala chay yoki qabariq choyi kabi murakkab retsept bo'lishi mumkin.
Dunyoning sut choy damlab o'rganish uchun qiziqarli, shuning uchun biz boshlaymiz.
Sut choyi nima?
Sut choyi, oddiygina, sutli choy qo'shilgan. Bu choyni yanada yoqimli ta'mga keltirib chiqaradi. Bu dunyodagi ko'plab joylarda choyga xizmat qilishning eng mashhur usuli bo'lib, o'rtacha choy qoshig'ingizni bezashning eng oson usuli hisoblanadi.
Sut choyi aslida choy turi bo'lgan dunyoda ko'plab mintaqalar mavjud. Hindistonning ma'lum qismlarida "choy" odatda sut choyi degan ma'noni anglatadi. Sutsiz choy so'rasangiz, "qora choy" so'rang yoki shunchaki "choysiz".
Sut choyi ko'pincha Angliya, Irlandiya, Shotlandiya, Kanada, Shri Lanka va Gonkongda iste'mol qilinadi.
Sut choyida ko'plab farqlar mavjud, jumladan:
- Cream Choy - Og'ir krem bilan tayyorlangan bu choy, odatda, Sharqiy Friesland (Germaniya) da joylashgan. Odatda "Sharqiy Friesian Choy" deb nomlanadi.
- Gongkong sut choyi - "Pantyhose" sut choyi deb ham nomlanadi, bu bug'langan sut bilan tayyorlangan choyning eng mashhur versiyasidir.
- Choy Latte - Shimoliy Amerikada, Evropaning bir qismida va undan tashqarida juda mashhur choy ichimligi.
- Cow, Buffalo yoki Yak Milk - Hayvon suti bilan choy qaynatiladi. Ushbu ichimlik Hindistonning ko'p qismida va bir necha atrofdagi mamlakatlarda uchraydi.
Nima uchun choyga sut qo'shing?
Sut choyi odatda kuchli qora choy bilan tayyorlanadi.
Sut qo'shilishi kamroq bog'lovchi , ozroq achchiq ta'mga olib keladi. Sut nafaqat choyning lazzatini qoplaydi, balki choyda topilgan achchiq kimyoviy birikmalarga ham bog'laydi.
- Ushbu achchiq birikmalarning ba'zilari sog'liq uchun juda foydali. Shu sababli, agar sog'lik uchun choy ichsangiz, sutsiz choy ham yaxshi tanlovdir.
- Hindistondagi "Assam" choyi kabi ba'zi bir choylar deyarli har doim achchiqni kamaytirish uchun sut bilan ta'minlanadi. Assam sut choyi ham ingliz choyi choyi sifatida muntazam ko'rinish hosil qiladi.
- Ko'plab sut choylari sut o'rnini bosadiganlar bilan juda yaxshi ishlaydi. Agar xohlasangiz, soya, bodom yoki guruch sutidan foydalaning. Hindiston yong'og'i suti ko'p qirrali emas, lekin siz uni to'g'ri choy bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
Qanday qilib ko'p sut qo'shasiz?
Chindan ham ma'lum bir choyga qancha sut kerakligini aniq ko'rsatmalar yoki takliflar yo'q. Bu sizning shaxsiy lazzatingizga va siz ishlab chiqargan choy turiga bog'liqdir. Biroq, ko'pchilik choy sutni talab qilmasligi kerak.
Umuman olganda, splash yoki osh qoshiq sutdan boshlang. Buni aralashtiring va choyingizni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, yana bir osh qoshiq qo'shing, u sizning ta'mingizga qadar.
Ba'zi sut choyi retseptlari sutni biroz ishlatadi. Misol uchun, uy qurilishi masala chay sut va suvning teng qismini talab qiladi.
Sutning shaxsiy afzalligi qancha bo'lsa-da, sut bilan eng yaxshi choy ichish uchun tavsiyalar mavjud .
Mashhur Milk Choy ta'riflari
Sut choyi bir chashka choyga sut po'choqlari qo'shibgina qolmay. Dunyo bo'ylab ko'plab sut choyi retsepti mavjud.
- Bubble Choy yoki "boba choy" - Tayvanning mashhur sutli choyi.
- Yuanyang Gongkong sut choyi kuchli qahva bilan aralashtiriladi.
- Masala chay - butun dunyo bo'ylab tez tarqaladigan baharatlı hind suti choyi.
- Ingliz nonushta choyi odatda sut bilan ta'minlanadi.