Gongkong sut choyi, shuningdek, "külotlu çay" yoki "ipak choy choyi" sifatida ham tanilgan, chunki u ko'pincha külotlu çoraplara o'xshash katta choy payıyla demlendi. Ushbu bug'langan sut tufayli silliq, kremsi to'qimalarga ega (yoki siz shirin, zichyashgan sutni tanlasangiz, shirinlik va shirnlikni oshiradi).
Sut choyi Gongkongdan kelib chiqqan. Sut choyi Gonkongda Britaniya kolonial hukmronligi bilan bog'liq. Gongkongda qora choy sut va shakar bilan xizmat qilgan ingliz choyi an'analariga aylandi. Oddiy sut o'rniga bug'langan yoki siqilgan sut bilan tayyorlangan sut choyi bundan mustasno. U "sut choyi" deb nomlanadi, uni "Xitoy choyi" dan ajralib turadi. Gongkongdan tashqarida Gongkong suti choyi deb nomlanadi.
Bitta o'zgarish - muzli sut choyidir. Qovurg'alar yoki plastik butilkalarda ishlangan sut choyi Gongkong atrofidagi ko'plab do'konlarda 7-Eleven va Circle K
Cha chow bug'langan sut va shakar o'rniga zich sut bilan tayyorlangan sut choyidir. Uning ta'mi, kutilganidek, oddiy sut choyidan ko'ra shirindir. Birgalikda sut choyi va qahva yuan yang deb ataladi.
Haqiqatan ham yaxshi sut choyi juda silliq (krem va to'la-tana). Lazzatli sut choyi, shuningdek, ba'zi bir mast bo'lganidan so'ng, kupaning labida bir oz oq köpüklü qoldiq bor. Bu oq ko'pik ishlatiladigan bug'langan sutdagi yog' miqdori etarli darajada yuqori ekanligini anglatadi.
"Gongkong" uslubidagi sut choyining ta'mi va to'qimasi ishlatiladigan sutdan ta'sirlanishi mumkin. Misol uchun, ba'zi Gonkong kafelari to'ldirilgan sut variantidan foydalanishni afzal ko'rishadi, ya'ni bu butunlay chakana savdo tovarlari singari bug'langan sut emas, balki yog'siz soya va soya yog'i aralashmasidir.
Quyida klonik Gongkong tarzi sut choy retsepti bo'yicha oson o'zgarish mavjud. Qo'shimcha davolanish uchun uni Yin-Yang Qahva-Choy uchun asos sifatida foydalaning.
Sizga nima kerak
- 1 stakan suv
- 2 osh qoshiq.
- qora choy barglari (tarjixon qalin
- Siyon choyi )
- 1 kichkina (14 baraban) shakarlangan, qoshiq sut yoki 14 gramli bug'langan sut, shakar (ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Suvli va choy barglarini o'rta idishdagi kichik idishga joylashtiring.
- Pastki qaynatishga keltiring. Issiqlikni pasaytiring va 3 daqiqa qaynatib oling.
- Issiqlikdan olib tashlang. Shirin, quyultirilgan sutda aralashtiring. Issiqlikka qaytish.
- Qaynoqqa qayting. 3 daqiqa ko'proq pishiring.
- Issiq yoki (opsiyonel) soğutun va buzlanmaya xizmat qiling. Kichik ko'zoynak ideal.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 22 mg |
| Natriy | 85 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 5 g |