Bu oson jigarrang shakar go'shtlari jigarrang shakar va tuxum oqlari va vanil bilan tayyorlanadi va bu ajoyib pirojnoe topping qiladi.
Meringue qilish oson, lekin bir necha ogohlantirish bor. Yo'nalishdagi ko'rsatmalar bo'yicha quyida keltirilgan foydali tuxum oqini va teshiklarni topasiz.
Bu buttercotch yoki karamel pyuresi yoki banan krem pirzola uchun eng zo'r meringue.
Sizga nima kerak
- 2 katta tuxum oqi
- 1/4 choy qoshiq krem krem (yoki limon sharbati, pastga qarang)
- 1/4 chashka qora rangdagi qora shakar bilan to'ldirilgan
- 1/2 choy qoshiq vanilla
Buni qanday qilish kerak
- Elektr mikserli kosada tuxum oqini ko'pikli kremga qadar tortdi.
- Jigarrang shakarni asta-sekin qo'shing va qat'iylashguncha urishni davom eting.
- Vanilni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Qovuqqa yoyilib, pechene to'ldirib, po'stini quying.
- 15 dan 18 daqiqa davomida 325 F da pishiring, yoki tepaliklar qahva bo'lgunga qadar.
Maslahatlar
- Eng yaxshi natijalarga erishish uchun kamida 3 kunlik tuxumlardan foydalaning.
- Agar sizda kukun krem bo'lmasa, 1/2 choy qoshiq limon sharbati foydalaning. Bu tishar (yoki limon sharbati) kremsi kislotalidir, bu meringue qulab tushmasligi uchun yordam beradi.
- Namlik qoqshaganlarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, shuning uchun quruq kunlarda quritishga harakat qiling.
- Tuxum oqlarida tuxum sarig'i yoki yog 'yo'qligiga ishonch hosil qiling, ularni urishdan oldin va shisha yoki zanglamaydigan po'lat idishdan foydalaning. Mis ham juda yaxshi.
- Hatto barmoqlaringiz oq rangdagi iz qoldirib ketishi mumkin, shuning uchun tuxumni ajratib olayotganingizda ularga tegmang.
- Sovuq tuxum yaxshiroq ajralib turadi, lekin ularni oqlashdan oldin oq xona haroratiga kelishi kerak.
- Yuqori meringue uchun 3 ta tuxum oqi, 3/4 choy qoshiq krem qoshiq, 5 osh qoshiq jigarrang shakar va taxminan 3/4 choy qoshiq vanilin ekstraktidan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 52 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 3 g |