"Komales" deb nomlangan ushbu og'ir, quyma temir pishiriqlar pishirish uchun juda yaxshi, ammo odatiy bo'lmagan yopishqoq yoki zanglamas po'latdan yasalgan kostryulkalardan ko'ra ko'proq parvarish va parvarishlarga muhtoj. Sizning komalingiz uzoq yillar davomida davom etayotganiga ishonch hosil qilish uchun faqat bir nechta qo'shimcha harakatlar talab etiladi.
02 of 05
Komali sotib olish
Comal Image (s), 2009 Chelsie Kenyon.
Agar uqsin va an'anaviy tilda qidirayotgan bo'lsangiz, "Meksikada ishlab chiqarilgan" degan ma'noni anglatadi. Agar an'anaviy tuxumni qaerdan topish mumkinligiga ishonch bo'lmasa, Mex-baqqolni qaerda onlayn buyurtma qilishni sinab ko'ring.
03 dan 05 gacha
Go'shtni ovqating
Komalni pishirishga tayyorlash uchun avval "mavsum" kerak. Ziravorning birinchi qadami uni neft yoki cho'chqa yog'i bilan qoplashdir. Barmoqlaringiz bilan sirtga (hatto tutqich va pastki) ham saxiy bir qiyma sochiqni qo'llang va sochiq bilan silkitib oling. Yog 'yopishtirilishi uchun haddan tashqari ortiqcha tozalang.
04/05
Go'shtni pishirish
Yog 'bilan qoplanganidan so'ng, komalni salqin o'choqqa joylashtiring. Haroratni 350 gradusgacha aylantirib, taxminan bir soat davomida pishiring. Pechni o'chiring va shikastlanishga tegib ketguncha sovushini kutib turing. Sochiqni yog'dan tozalaguncha, shiqillagan nur sochilib turguncha foydalaning.
05 05
Foydalanish uchun tayyor
Komalni pishganingizdan va sovutganingizdan so'ng, uni ishlatishingiz mumkin yoki undan qattiqroq bo'laklarga ziravor qilish jarayonini takrorlashingiz mumkin. Komalingizni sovun bilan yuvmang yoki idishlarni mashinaga solmang. Har foydalanishdan keyin ortiqcha oziq-ovqatlarni chiqarib tashlang va uning yuzasiga yengil yog' quying. Agar uni namlash kerak bo'lsa, sovunni ishlatmang va yaxshilab quriting va bir qatlam yog'i bilan ishlang. Yengil yog'langan sirtni zang va ziyonni oldini oladi. Agar zang paydo bo'lsa, uni po'lat yong'oq yoki tuzli tuz va mavsum bilan tozalash kerak.