Bu xushbo'y hidli pomidorga asoslangan barbekyu sosidir. Qo'shimcha qaynatuvchi qalampir qo'shib issiqlikni o'chiring. Bu sos mangal qovurg'asida mukammaldir, cho'chqa va tovuqni tortadi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 stakan ketchup
- 6 osh qoshiq sirka sirkasi
- 1/2 chashka suv
- 3 osh qoshiq o'simlik moyi
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq
- Worcestershire Sos
- 2 osh qoshiq shakar
- 1 choy qoshig'ida qalampir
- 1 choy qoshiq sarimsoq (maydalangan)
- 1 dafna yaprog'i
- 1/4 choy qoshiq Tabasko sousi
- 1/4 choy qoshiq kaenne qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. O'rta qozonda issiqlik o'simlik moyi. Sarimsoq qo'shing va xushbo'y hidi kelguniga qadar 15-30 soniya davomida pishiriladi. Ketchup, sirka, suv, shakar, qalampir, dafna barglari, Tabasko sousi, kaenne qalampiri va bitta yirik limon sharbati qo'shing. Ushbu nuqtada sariyog 'qo'shmang. O'rtacha kam issiqlikda 8-10 daqiqa davomida pishirib, sekin siqib, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Kuydirish va kerak bo'lganda haroratni pasaytirish.
2.
Tovandan issiqda olib tashlang va sariyog' bilan aralashtiring. Qachonki eritilgan bo'lsa, ishlatishdan oldin sous 10-15 minutgacha salqin bo'lsin. Vaqt o'tishi bilan salqin sosni 30 daqiqa davomida tayyorlang va tayyorlanganidan keyin 4-5 kun davomida muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang.
3. Foydalanish uchun: oxirgi 15-18 daqiqa pishirish vaqtida sousni qovurg'a yoki tovuq bo'lagiga soling. Sos ham isitiladi va tortilgan tovuq yoki cho'chqa go'shti ustiga xizmat qilishi mumkin, yoki shunchaki stol sosu sifatida xizmat qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 1 mg |
| Natriy | 75 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |