Klassik pivo tovuqi retseptining bu ifloslangan versiyasi pivoni qaynatish uchun haroratni pastga tushiradi. Eng afzal tomoni shundaki, yorug'lik bug 'tovuqni bodur va nordon bo'ladi, u esa tutunli muhitda mukammallikni oshiradi.
Sizga nima kerak
- 1 butun tovuq
- 1 kishi
- pivo
- 2 osh qoshiq (30 ml) tug'ralgan piyoz
- 2 osh qoshiq (30 ml) olma sirkasi
- Sarimsoqli 3 ta chinnigullar
- Rubni sabzavot uchun:
- 2 choy qoshig'i (10 ml) yumshoq chili kukuni
- 1 choy qoshiq (5 ml) piyoz kukuni
- 1 1/2 choy qoshiq (7.25 ml) tuz
Buni qanday qilish kerak
1. Sigaretani oldindan qizdirish. Tovuqni yuvib tozalang. Ziravorlar bilan to'ldirilgan ingredientlarni birlashtiring va butun tovuqni yuving.
2. Sigareta olovda qizdirilganda, pivoni oching va yarimini va yarimini iching. Qopqoqni ochuvchi bilan pivoning yuqori qismini kesib olishingiz mumkin. Piyoz, sirka va sarimsoqni pivoga qo'shing.
3. Sigareta tayyor bo'lgach, pivoni raftaning o'rtasiga qo'ying. Tovuqni ehtiyotkorlik bilan pivoning ustiga qo'ying. To'g'ri aylanish uchun kichik ijodkorlikni talab qilishingiz mumkin.
Pivoni tovuq bilan to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling. Tutun tovuqi taxminan 3-4 soat davomida yoki tovush va ko'krakning ichki harorati 165 dan 170 darajagacha etib borgunga qadar.
4. Pishganidan so'ng, issiqdan chiqarib, chiqib ketish plitasiga joylashtiring. Alyuminiy folga bilan o'ralgan chodir tovuqi va 7-10 daqiqagacha dam oling. Karnay va xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 349 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 105 mg |
| Natriy | 1,097 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 34 g |