Yunon tilida: mpïφètia sháraras, talaffuz qilinadi-TEHK-yah SKHAH-rahs
Bu sevimli cho'chqa go'shti va go'shtli burger retsepti.
Tuzli mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasi panjara ustidagi ajoyib gurjilar uchundir . Bu oddiy va qulay retsept petrushka va piyozni chaqiradi va odatdagidek bu gurjinlar haqiqiy yunon ta'mini istaganlar uchun limon sopi bilan xizmat qiladi. Go'sht oldindan tayyorlanishi va undan keyin foydalanish uchun muzlatilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 dona mol go'shti (er)
- 1 kilo cho'chqa go'shti (er)
- 1 ta yirik piyoz (maydalangan)
- 2/3 oshpaz maydanoz (tug'ralgan, yangi)
- 1/2 choy qoshiq (quruq yoki qovurilgan)
- 1 osh qoshiq tuz (dengiz)
- 1 1/2 choy qoshiq qalampir (yangi er)
- 4 osh qoshiq. zaytun yog'i (cho'tkasi uchun)
- 3-4 limon (takozda kesilgan)
Buni qanday qilish kerak
Grilni yong'in qiling (yoki broylerni oching).
Bir piyola zaytun moyidan boshqa barcha tarkibiylarni birlashtirib, aralashtirilgan holga keltiring. Yoğurma. Agar aralash bir oz quruq bo'lsa, nordon uchun ozgina zaytun yog'ini qo'shing.
Burgerlarga, yumaloq yoki tasvirlar shaklida, taxminan 1/2 dyuym qalin va 3 dyuym uzunligida.
Yog 'va panjara bilan har tomondan 15 daqiqa davomida cho'tka bilan yoping, shunchaki tashqi qiyofa va go'sht barcha holatlarda qurib qolmaguncha, quruq emas.
(Chunki, bularda cho'chqa go'shti mavjud, ular go'shtli guruchlarga qaraganda yaxshiroq bo'lishi kerak).
Siqish uchun limon takozlari bilan xizmat qiling ... tojni ushlab turing!
Eslatmalar:
- Agar cho'chqa go'shti bo'lsa, broyler tagida guruchlarni 7-8 dyuym qo'ying. Ular juda tez pishirmasliklari kerak, tashqi tomoni kuyib ketadi va ichki pushti bo'ladi.
- Xom burger aralashmasi muzlatilishi mumkin. Ovqat pishirishdan oldin arting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 53 mg |
| Natriy | 533 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 18 g |