Nemis tilida kichkintoy degan ma'noni anglatuvchi Schnitzel, aslida nemis oshxonalarida mashhur bo'lgan qovurilgan, nonli pishirilgan qovun kostyumlar deb atalgan. Ism va g'oyalar yahudiylar tomonidan qarz oldi, va bugungi kunda isroillik bolalar tovuq shnitselida deyarli ko'tarilgan.
Sizga nima kerak
- 2 ta tovuq go'shti ko'kragi, chuqur, boned va yarmi
- 1/2 chashka barcha maqsadli oq un
- 2 tuxum, tayoq
- 1 stakan non qavrilgan
- Sabzavot, sarimsoq, tuz, qalampir va maydanozni tatib ko'ring
- Oshqozon uchun 2 dan 3 osh qoshiq moyi
Buni qanday qilish kerak
1. Unni sayoz idishga soling.
Ikkinchi yumshoq idishga tuxumni urib qo'ying.
3. Non maydalarini ziravorlar bilan uchinchi sayoz idishda mixlang.
4. To'g'ri tovuqni ko'kragiga urib qo'ying. Undan unib oling, tokni tozalang. Keyin tuxumga botib, ortiqcha siqib chiqing. Keyin tuproqqa ishlov beriladigan qoldiqlarga botirib oling.
5. O'rtacha issiqda katta qizigan idishdagi issiqlik yog'i.
6. Ikkala tomonning issiq yog'iga tovuqni qovuring. Bir tomon uchun 1-2 daqiqa yoki qizil jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Maslahatlar:
1. tovuq ko'kragining qalinligi 1/4 dyuym qalinligidan oshmasligi uchun. Pound uchun, bir tovuq tovuqni ikkita plastik to'rva orasiga qo'ying va tekis go'shtli pichoq yoki po'lat pin bilan urishingiz mumkin.
2. Yaxshi schnitzel kaliti - bu qizchaga qancha vaqt kerakligini bilishdir. Go'sht oq (pushti emas) ekanligiga ishonch hosil qilish uchun shnitselni pichoq bilan o'rtaga qo'ying. Schnitzel nam bo'lishi kerak, quruq bo'lmasligi kerak, shuning uchun uni chayqatish uchun ehtiyot bo'ling.
3. Yangi qovurilgan shnitzel eng yaxshi ta'mi, shuning uchun iloji boricha xizmat qilishdan oldin ularni qovurasiz.
SUG'ORISHNI TA'MINLASh:
Isroil bolalari isroillik salat va pititmalari bilan shnitzelni yeyishni yaxshi ko'radilar , bular kichik yunoncha , yahudiy yahudiylari tomonidan Isroil kuskuslari deb ataladigan palletlar shaklida.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 842 |
| Hammasi yog ' | 42 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 17 g |
| Xolesterin | 313 mg |
| Natriy | 863 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 75 g |