Bosh qahva tashqari, yana nima deyish mumkin va u mazali. Ushbu taom eng yaxshi ko'k pishloq yoki yovvoyi sos bilan xizmat qiladi .
Sizga nima kerak
- 1 5 kilogramm (2,3 kg) bosh qovurg'a qovurilgan
- Sabzavotlar uchun Rub:
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq (30 ml) sariyog '(buzilmagan, xona harorati yumshoq)
- 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyi
- 3 osh qoshiq (45 ml) Dijon xantal
- 2 osh qoshiq (30 ml) dengiz tuzi
- 1 osh qoshiq (15 ml) willot (mayda tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq (15 ml) yangi bibariya barglari (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq (15 ml) yangi marjoram (tug'ralgan)
- 2 choy qoshig'i (10 ml) qora qalampir (qo'pol tuproq)
Buni qanday qilish kerak
1. qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qobirg'ichni chiqarib oling, ortiqcha yog 'ajratib oling va grildan oldin 45 minut xona haroratida turing.
2. Grilni oldindan qizdiring. Qolgan ingredientlarni kichik piyola ichiga qo'shing va aralashmani aralashtiramiz va grilga o'tkazing.
3. Bilvosita o'rta haroratda 2 dan 3 soatgacha pishiring. Hatto pishirish uchun qovurilgan vaqtda aylantiring.
4. Qovurilgan pishganidan keyin (ichki harorat kamida 145 daraja), panjara oling va o'yishdan oldin 10 daqiqa turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 719 |
| Hammasi yog ' | 38 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 16 g |
| Xolesterin | 264 mg |
| Natriy | 2,063 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 83 g |