Agar mangal qovurg'alarini qiyinchiliksiz qilmoqchi bo'lsangiz, ularni sekin pishirgichga qo'yib qo'ying. Ularning haqiqiy guruchsiz ta'mga ega bo'lmasliklari bilan birga, ular katta ta'mga ega va suyakdan tushish kafolatlanadi.
Sizga nima kerak
- 3 kilogramm (1,3 kg) cho'chqa go'shti
- 1/2 stakan (120 ml) suv
- 1/2 chashka (120 ml) barbekyu sosu
- 1/2 chashka (120 ml) quruq qizil sharob
- 1 osh qoshiq (15 ml) Worcestershire sosu
- 1 1/2 choy qoshiq (7,5 ml) dengiz tuzi
- 1 choy qoshiq (5 mL) qo'pol tuproq qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. Qovurg'ani pishirgichda yoki oshxonada tuz, murch va 1/2 stakan suv bilan joylashtiring. Yuqori haroratda 2 soat davomida pishiring.
2. Yog'ni to'kib tashlang va mangal sousida va qolgan ingredientlarni quying va 8 dan 10 soatgacha pishiring. Pishirish vaqtining oxirigacha yana tuz va qalampir qo'shing.
3. Kartoshkani pyure kabi sevimli barbekyu tomonlari bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 820 |
| Hammasi yog ' | 60 g |
| To'yingan yog ' | 26 g |
| To'yinmagan yog ' | 28 g |
| Xolesterin | 202 mg |
| Natriy | 1.004 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 54 g |