Ba'zan siz mayonezsiz kartoshka salatini izlayapsiz, chunki siz yoki oilangizda kimdir mayonezni yoqtirmaydi, yoki siz uni yanada mustahkamlanadi yoki boshqa ochiq yig'ilishda xizmat qilyapsiz, chunki siz salatni tark etishni xohlamaysiz issiq quyoshda mayo bilan tayyorlangan. Qanday bo'lmasin, bu qonun loyihasiga mos keladi. Agar siz bolalar uchun juda kam miqdordagi spirt haqida qayg'ursangiz, oq sharobni tashlang.
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm Yukon kartoshka
- ½ chashka qo'shimcha qizil zaytun moyi
- 1 osh qoshiq Dijon tarzi xantal
- ¼ chashka quruq oq sharob (ixtiyoriy)
- ½ chashka pishirilgan piyoz
- 1 choy qoshiq kosher yoki qo'pol tuz yoki ta'mga
- ½ choy qoshiq yangi qora qalampir yoki ta'mga
- ½ chashka dilimlenmiş scallion, oq va yashil qismlar
- ¼ chashka tug'ralgan yangi maydanoz
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani qirish yoki cho'ktirish va ularni 1 dyuymli qismlarga kesib tashlash. Ularni bir yassi ichiga 2 dyuymli suv bilan yopish uchun joylashtiring. Suvni yuqori haroratda qaynatish uchun olib keling, issiqlikni o'rtacha miqdori kamaytiring va ular yumshoq bo'lgunga qadar kartoshkasini qaynatib oling va o'tkir pichoq bilan nayzalangan bo'lishi mumkin. Drenajlash va ozgina salqinlash.
- Ayni paytda katta kosada zaytun moyini, oq sharobni (agar ishlatadigan bo'lsa), Dijon xantalini, shingil va tuzni va qalampirni birlashtiring. Iliq kartoshka qo'shing va kartoshka kostyum bilan yaxshi qoplanganicha muloyimlik bilan silkit. Bir oz salqin bo'lsin, keyin qoraqarag'aylarga va kekikka ozgina aralashtiring. Xona haroratida xizmat qiling.
Pishirish Maslahatlari:
- Siz boshqa go'shtli yangi o'simliklarni salat, masalan, oregano, kekik, chervil, marjoram yoki adaçayı uchun qo'shishingiz mumkin.
- Qo'shimcha pop rang uchun qizil piyozni ishlatish.
- Qisqichbaqasimon sabzavot, shuningdek, xiralashgan qo'shimchani ham qo'shib beradi.
Bolalarning nima qilishi mumkinligi:
Buzoqlarni kesish uchun yoshga mos pichoqni ishlating va maydanozni chop eting (Tiffany Amazondan bolalar pichog'ini qo'shing). Kiyinishni o'lchash va aralashtirish.
Bundan tashqari kartoshkani kichkina bo'laklardan emas, yarmida pishirishni istasangiz, kartoshka sovutilgach, bolalar endi pichoq bilan kesib, hozir yumshoq bo'lishadi.
Yukon oltin kartoshkalari nima?
Yukon Oltin Kartoshkasi kattaligi bilan farq qiladi, lekin pishirilganida katta kremli to'qimalarga va ozgina sariyog 'lazzatiga ega. Nozik sariq rangli terilari bor, ular deyarli har qanday tarzda pishirilishi mumkin. Terining zahiralarini tashlab, oziqa moddalarini ko'proq saqlaydi.
Qattiq, yaxshi shakllangan, juda silliq kartoshka qidiring. Yashil rangsizlanishning oldini olish (nurga nisbatan haddan ziyod ta'sir qilish) bu ozgina achchiq ta'mga olib kelishi mumkin. O'sish, chayqalish, burish yoki yiringlash belgilari ko'rsatadigan har qanday kartoshkadan saqlaning. Sovutgichga emas, balki salqin, yaxshi gazlangan maydonda saqlang.
Bu boshqa ajoyib kartoshka retseptlarini sinab ko'ring: xirirli qovurilgan shirin kartoshka kartoshkasi, kereviz va yangi qoshiqli Klassik kartoshka salatasi, sut pechene bilan to'y Yukon va shirin kartoshka, va qovurilgan chaqaloq kartoshka chirigan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 436 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 3 g |