Qadimgi non uchun italyan iste'mollari

Ko'p italyan oshxonasi odatiy holatga asoslangan: hamma narsani ishlatib, hech narsaga yaroqsiz. Ayniqsa, Toskana an'anaviy Toskana noni hech qanday tuzsiz tayyorlangan bo'lib, unda qattiqlashadi va juda tez qaynatiladi, bu qattiq nonni ishlatish uchun mo'ljallangan ko'plab retseptlar mavjud.

Shunday qilib, keyingi safar siz o'zingizni non bilan taomlanadigan non bilan topasiz, umidsizlikka tushmang! Uni tashlashga va mukammal ovqatlanishni yo'qotishga hojat yo'q, va siz u bilan xayr-ehsonlarga qaraganda ancha qiziqarli va qoniqarli narsalarni qilishingiz mumkin.

Bu erda eski, qattiq nonni mazali narsaga aylantiradigan mazali italyan taomlari uchun etti xil fikr bor.

Danette etdi. Onge tomonidan tahrirlangan.

• 01dan 03gacha

  Ribollita

  Bu fasol, qal'a va non sho'rva - eng mumtoz Tuskan qishki taomlaridan biri bo'lib, unda nonning bir qismini nonga aylantirishga arziydi. Yoki ikkalasi ham, chunki odamlar ko'proq so'rashadi. Bundan tashqari, vaqt bilan ham yaxshi bo'ladi.

• 03 / 03dan

  Tuscan sabzavotli sho'rva (Acquacotta maremmana)

  Maremma qirg'og'idan Tuscan viloyatining qirg'oqlaridan, bu tez va sodda, ammo boy va qoniqarli sho'rva, har qanday sabzavot (odatda piyoz va Tuskan qasri), ortiqcha pomidor va sarimsoq bilan ovqatsizlantirilgan mayiz tilim bilan tayyorlanadi. har bir idishning pastki qismida bulonda yumshatiladi.

• 03 03dan

  Panzanella: Tuscan Non Salad

  Issiq yoz kunida ajoyib, ajoyib tetiklantiruvchi non salat; u ham katta rishtalarga ega bo'lgan oziq-ovqat uchun qiladi. Juda ko'p qirrali va u bir kun oldin amalga oshirilishi mumkin.