Sariq qovurilgan tovuq retsepti

An'anaviy janubiy qizarib pishgan tovuq retsepti oddiygina tovuqni unda changlatib yuboradi va qovurilgan qizg'ish, ammo bu mazali xilma-xillik, aysh-burishli burgut uchun ayranli banyodan foydalanadi. Ushbu ayrani qovurilgan tovuq juda issiq, lekin ayni paytda sovuq xizmat qilgan ajoyib piknik maqola qo'yilgan.

Sizga nima kerak

• 3 1/2 funt tovuq (8 ta bo'laklarga bo'linadi)
• 2 1/2 quart peanut moyi (yoki qovurish uchun sabzavotlarni qisqartirish)
• Marinad uchun:
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1 choy qoshiq qora qalampir
• 1 choy qoshiq
• qalampir
• 1/2 choy qoshiq kaenne
• 1/2 choy qoshiq oq qalampir
• 1 choy qoshiq er quridi o'tlar (yoki parranda go'shti)
• 2 stakan ayran
• Sutli un uchun:
• 2 stakan un
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1 choy qoshig'ida qalampir
• 1/4 choy qoshiq kayenne
• 1/2 choy qoshiq oq qalampir
• 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
• 1/2 choy qoshiq piyoz kukuni

Buni qanday qilish kerak

1. Marinadlardagi ingredientlarni bir piyola qo'shing va birga aylang. Tovuq qismlarini qo'shing va po'stini yaxshilang. Tovuqni suv bilan to'ldirishga ishonch hosil qilish uchun plastik qoplama bilan yoping. 6 soat sovitish. Agar istasangiz, tunga boring.
2. Tajribali unning tarkibini yirik pishiriladigan idishga joylashtiring. Tovuq bo'laklarini to'kib tashlang va unga soling. Qo'llaringizni yoki qisqichlaringizdan foydalanib, tovuqni un aralashmasi bilan to'liq yopishtiring. Plitkani silkitib oling va zaxira qiling.

1. Eman yog'i yoki sabzavotlarni qisqartirish, og'ir Gollandiyalik pechda 350 F ga qadar qizdiring. 20-25 daqiqagacha tovuqni va qovurg'ani diqqat bilan qo'shing, yoki oltin jigarrang bo'lguncha va siz 180 daraja F ichki haroratga yetganingizga qadar.
2. Xizmat qilishdan oldin tel raftida 5-10 daqiqa davomida drenajlashga ruxsat bering.

Eslatma: Shuningdek, tovuqni yog 'bilan to'ldirilgan og'ir quyma temir tirnog'ida qovurasiz . Ushbu usuldan foydalanib, siz 10 daqiqa davomida qovurib oling, qaytib oling va tugatilishigacha pishirishni davom ettiring.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1577
Hammasi yog '	112 g
To'yingan yog '	35 g
To'yinmagan yog '	46 g
Xolesterin	360 mg
Natriy	794 mg
Uglevodlar	26 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	111 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)