Beaufort Stew

Janubda turli xil qisqichbaqalar va dengiz qobig'i bor. Bu shirinlik, qisqichbaqalar, kolbasa, kartoshka va makkajo'xori kraxmalli qaynatuvchi shakldagi odatiy Low Country qaynatiladi. Ushbu versiya uchun ziravorlar - bu xushbo'yli Louisiana tarzida ziravor hisoblanadi. Qadimgi janob favvorasi bilan almashtirishni xohlaysiz.

Ushbu versiya 12 kishi uchun etarli. Idishda ikki xil kolbasa foydalaning. Menga kielbasa va andouille kolbasa bilan yoqadi. Chorizo ​​ham ajoyib tanlovdir.

Bu ajoyib lager yoki orqa o'rindiqli piyola. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - lager yondirish yoki gaz yoqish.

Sizga nima kerak

• 1 paket / 3 gramm Zatarain ning qoshiq qaynatish (yoki taxminan 1/2 chashka)
• 2 kilogramm füme sosis
• 4-5 kilogramm kichik qizil kartoshka
• 12 boshoq jo'xori
• 3 dan 4 kilogramm qisqichbaqalar (unpeeled)
• Qo'ziqorinli sos (xizmat qilish uchun)
• Eritilgan sariyog '(xizmat uchun)

Buni qanday qilish kerak

1. Taxminan 8 kvartal suv bilan katta idishlarni to'ldiring. Qisqichbaqa qaynatib oling va to'liq qaynatib oling. 10-15 daqiqa davomida qaynab turing.
2. Sosisni 2 dyuymli uzunlikka kesib oling; suvga qo'shing.
3. Kartoshkani olib tashlang va 2 dyuymli qismlarga kesing. Agar kichkina bo'lsa, butunlay tark eting. Suvga qo'shing. 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
4. Sosisni 2 dyuymli uzunlikka kesib oling; kartoshka qo'shing.
5. 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
6. Yong'oqning yarmini yarmini kesib tashlang; suvga qo'shing va 2 daqiqa davomida qaynatishga davom eting

1. Qisqichbaqalar qo'shing; 2 yoki 3 daqiqadan uzunroq qaynatiladi.
2. Kokteyl sousi va eritilgan sariyog 'bilan drenaj qiling va darhol xizmat qiling.

Siz ham shuni qila olasiz

Cho'chqa va tovuq bilan oson Brunswick shirak

Sho'rlik Stew

Creole qisqichbaqasi Etouffee

Sekin qaynatuvchi sarimsoq qisqichbaqasi

Tuxumlangan kalbasa ta'riflari

Yangi dukkakli sho'rvalar bilan to'ldirilgan jo'ka

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	892
Hammasi yog '	40 g
To'yingan yog '	14 g
To'yinmagan yog '	17 g
Xolesterin	479 mg
Natriy	1.323 mg
Uglevodlar	31 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	98 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)