Ushbu turdagi qisqichbaqalar qisqichbaqalar oson va mazali taomlarni yaratadi. Ularga yoysimon va bog 'bo'laklari bilan xizmat qiling, ularni yuqori salatlarga soling yoki ularga mehmonlar uchun tish cho'chqalar kabi xizmat qiling.
Men qisqichbaqadagi yangi pishirilgan sho'rpani ishlatdim, lekin siz sho'rponi tashlab, undan tug'ralgan maydanozni ishlatishingiz yoki yangi tug'ralgan shingildan foydalangansiz, chivin yoki mayda jo'xori kiziklarini ishlatishingiz mumkin.
Qisqichbaqa va tuzlamani tayyorlashdan oldin kamida 4 soat, yoki 24 soatgacha tayyorlash.
Shuningdek qarang
Kaprilar bilan to'ldirilgan qisqichbaqalar
Sizga nima kerak
- 1 pound qisqichbaqalar (o'rta-katta)
- Dash koser tuzi (pishadigan suv uchun)
- Majburiy emas: dash Old Bay ziravorlar
- 1 qizil piyoz (yupqa tilim)
- 1 limon (yupqa dilimlenmiş)
- 1/3 chashka zaytun moyi
- 1/4 chashka sirka sirkasi
- 1 ta qovurilgan sarimsoq (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq yangi dona (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq yangi maydanoz (tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq Cajun yoki Creole ziravorlar
- 1/2 choy qoshiq shakarli shakar
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1/4 choy qoshiq karaviz urug'i
- 1/4 choy qoshiq koser tuzi (yoki ta'mga)
- Dash Tabasco sosu
Buni qanday qilish kerak
Qarangni qisqichbaqalar miqdori va o'lchamlarga xizmat qilish uchun qarang
Agar qisqichbaqalar muzlatilgan bo'lsa, ularni peeling va pishirishdan avval muzlatgichda muzdan tushiring. Agar so'ralsa, qisqichbaqani quyib, quyruqni qoldiring. Quyqani tozalashdan keyin quyruqni olib tashlash uchun, oxiriga sekin yo'naltiring va u darhol kelishi kerak.
Vermikni qisqichbog'dan olib tashlang. Kichkina, o'tkir pichoq bilan qisqichbaqalar orasidan pastroq bo'laklarni kesing. Tomirni toping va barmoqlaringiz bilan yoki pichoqning uchi bilan ko'taring.
Qovurilgan qisqichbaqani cho'chqachaga soling va sovuq suv ostida yuving.
Tuzli suv bilan to'ldirilgan idishni yuqori haroratda qaynatib oling. Agar xohlasangiz, suvga ozgina qadimgi janob ziravorlarini qo'shing.
Qovurilgan suvni qaynoq suvga qo'shing va taxminan 2-3 daqiqa davomida pishirib yoki qisqichbaqalar pushti va shaffof bo'lgunga qadar pishiring. Pishgan qisqichbaqalar qattiq va kauchuk bo'ladi, shuning uchun diqqat bilan tomosha qiling.
Ularni to'ldirilgan suv bilan to'ldiring va darhol sovuq suv ostida qisqichbaqani yaxshilab pishirish uchun ularni yuving.
Katta, og'ir oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash sxemasida qolgan ingredientlarni birlashtiring. Sovutilgan pishirilgan qisqichbaqani qo'shing.
Tez-tez kamida 4 soat (yoki 24 soatgacha) tez-tez qaytib, sumkani joylashtiring va muzlatgichni yoping.
Qisqichbaqani to'kib tashlang va tuzsizlantiring.
Ularni idish yoki idishga soling; qopqog'ini yoping va sovutib turing. Ularni makaron yoki kartoshka salatlaridan foydalaning yoki salat salat qo'shing.
Agar maza qilib xizmat qilsangiz, gilos pomidor va zaytun bilan ko'katlar ustida xizmat ko'rsatuvchi plastinka ichida tuzlangan qisqichbaqalar qiling va mehmonlarga tovuq va peçeteler bilan ta'minlang.
Shuningdek qarang
Qisqichbaqalar miqdori bir funt funt sterling va xizmat ko'rsatish hajmi
Siz ham shuni qila olasiz
Qisqichbaqalar va guruchli salat
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 76 mg |
| Natriy | 266 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 10 g |