Asosiy vejetaryen va qo'ziqorin qo'ziqorin sosiskasi uchun bu oson retsept hayratlanarli darajada lazzat bilan to'la. Qo'ziqorinlar ko'p miqdordagi umami kabi boyliklarga ega bo'lib, go'shtli gravy retseptlaridagi lazzatlarni ta'minlovchi hayvon yog'i o'rnini egallaydi. Yapon tilidan tarjima qilingan "Umami" yoki "xushbo'y lazzat" shirinligi, nordonligi, achchiqligi va sho'rligi o'z ichiga olgan beshta asosiy ta'mlardan biridir. Eng yaxshi go'sht yoki brotey deb ta'riflash mumkin. Ayniqsa quritilgan shiitake qo'ziqorinlari ayniqsa umami bilan to'la.
Ushbu vejetaryen va vegan retsepti bo'yicha parranda go'shtini qo'shish qo'shni va shukronaga o'xshash hidni qo'shadi. Parranda parvarishlashda haqiqiy parrandalar mavjud emas - bu butunlay vegan.
Sizning qo'ziqorin go'shtini yoqimli kartoshka ustiga yonmalık piyola sifatida quyiladi. Maxsus holatga ko'ra, bu vejetaryen soslar shukrona tofurky bilan juda yaxshi ketadi. Yoki uni uy qurilgan yasmiqli non ustiga quying. Qoldiqlar bormi? Sizning vegetarian shukrona kuni bilan bog'liq bo'lgan narsalar, shu jumladan, sos bilan nima qilish kerak.
Sizga nima kerak
- 3/4 chashka oq yoki tugma qo'ziqorinlar, tug'ralgan
- 1 mayda sariq yoki oq piyoz, maydalangan
- 1/4 chashka
- vagan margarin
- 2 1/2 chashka
- sabzavotli bulyon
- 2 osh qoshiq. soya sosu
- 1/4 chashka uni
- 1 osh qoshiq.
- parranda go'shti (yoki 1/2 choy qoshiq, shoxli, kekik va marjoram)
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Katta tandirda vagan margarinini eritib, piyoz va qo'ziqorinni qo'shing. Yuqori issiqlikdan faqat bir-ikki daqiqa o'tishi mumkin.
- Issiqlikni o'rta pastga kamaytiring, so'ngra sabzavot suvi va soya sousini qo'shing.
- Unni asta-sekin qo'shing, to'ldirishni oldini olish uchun yaxshi aralashtiring. Hayvonlarning yog'li sosini tayyorlashda xuddi siz kabi harakatlantiring.
- Qovurish uchun bir daqiqaga qaynatib yuboring yoki qaynatib oling, so'ng issiqlikni yana kamaytiring. Aralashtiring, aralashtiring, aralashtiring!
- Parranda go'shti, tuz va qalampir qo'shing, doimiy ravishda aralashtiring. Yana bir necha daqiqa davomida pishirib, sekinroq quyuqlashguncha muntazam ravishda aralashtiring.
- Issiqlikdan olib tashlang.
- Sizning qo'ziqorin soslaringiz salqin bo'lganidek ozgina qalinlashadi. Siz doimo ozgina suv, soya suti yoki sabzavotli bulonni mayizlash uchun, yoki kerak bo'lsa yana uni yana qalinlashtiradigan ozgina un yoki teginish yoki mısırcık qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 719 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |