Skandinaviya Oziq-ovqatlariga oid ko'rsatmalarga ko'ra, "Sizga chivinli, nozik rozet pishiriqlarini baham ko'rish uchun shved yoki norvegiyaning buvisi kerak emas - bu sizga kerak bo'lgan barcha narsa rozet temir va sabr-toqatdir. " Juda to'g'ri. Glyutensiz rozetlardan bahramand bo'lish uchun faqat sevimli allaqanday glutensiz un aralashmasi bilan an'anaviy Skandinaviya rosetasi retseptlari uchun mo'ljallangan bug'doy unini almashtiring.
Kukning eslatmasi: Engil, kraxmalli kleykovinasiz un aralashmasi ushbu retseptda yaxshi ishlaydi. Yaxshi natijalar bilan Authentic Foods "Bette's Featherlight Rice Flour Mix" dan foydalanar edim. Ushbu retseptni ishlab chiqishda don tarkibidan tarkib topgan glyutensiz barcha un aralashmasi tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, xanthan sakızı yoki guar zamkasi ushbu retseptni tuzishda zarur emas.
Zanjirlar uchun qo'llanma orqali rozetni qanday tayyorlash haqida ushbu maqolani o'qing. Ushbu lazzatli bayram xamirlarini muvaffaqiyatli tayyorlashga oid maslahatlar bilan to'lib-toshgan - buni bajarish qiyin bo'lishi mumkin. Shuni ham ta'kidlash kerakki, an'anaviy Skandinaviyadagi rozetka retsepti bug'doy unini chaqirganda, glutensiz oshpazlar bu tarkibni glutensiz un aralashmasi bilan almashtirishi kerak.
Ushbu retsept tayyorlashdan oldin rossetni tayyorlash bo'yicha maslahatlar bering!
Sizga nima kerak
- 2 ta katta tuxum
- 1 osh qoshiq shakar (granulli qamish)
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 stakan sut (butun)
- 1 stakan un (glutensiz ko'p miqdordagi aralashtirma, pishirish eslatmasiga qarang)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 3 dyuym kanola yog'i (yoki kokos yog 'qovurish uchun, keng og'ir tandirni yoki katakchani to'ldirish uchun etarli)
- 1/2 - 3/4 shakar shakar (glutensiz shakarlamalar, pudralangan, qovurilganidan keyin rozetka sepilishi uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Og'iz tuxumini, 1 osh qoshiq shakarni va tuzni o'rta piyadada tez-tez chayqating. Un va sutni bir-biriga qo'shib, silliqlashguncha aralashtiring. Vanilda aralashtiring. Rozet moyi pista moychasining mustahkamligi bo'lishi kerak.
- Yog 'og'irligi 3 dyuym chuqurlikda katta tandir yoki tandirga soling. O'rtacha yuqori haroratli yog 'va yog'ni 365 darajaga etkazish uchun shakar termometrini ishlatish. Kerakli ravishda issiqlikni moslashtirib, bu haroratda moyni saqlang. Ushbu retsept muvaffaqiyatli bo'lishi uchun izchil yog 'harorati juda muhim ahamiyatga ega. Iltimos, shakar termometridan foydalaning!
- Taxminan 60 soniya davomida issiq yog'da o'rnatilgan rozetka temirni joylashtiring. Dazmolni temir ustki qismidan siltab qo'ymaslik uchun ehtiyotkorlik bilan issiq dazmolni moydan tushiring. Agar shunday bo'lsa, qizartirilgan rozetani temirdan olib tashlash juda qiyin! Taxminan 30 soniya davomida yoki rozetka oltinrang jigarrang bo'lguncha temirni qizdirib oling. Dazmolni olib tashlang va qovurilgan rozetni qog'oz sochiq bilan to'kib tashlang.
- Yog '365 daraja F haroratda qolib, temirni har safar chayqashdan oldin yog' ichida isitishingiz uchun, rozetni qovuring.
- Qandolat shakar bilan har bir iliq rozetka sepib olish uchun kichik o'rash elekten foydalaning.
- Rozetalarni havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang yoki siz ularga xizmat qilishga tayyor bo'lmaguningizcha dondurunuz.
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlarni va asboblarni o'zingizning kleykovina bo'lmasligiga doimo ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 26 mg |
| Natriy | 52 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |