Hot cross buns butun dunyo bo'ylab uylarda yaxshi Juma va Fisih an'anasi. Kleykovina va sutsiz issiq qayishli bug'doy uchun bu retseptlar oson va mayiz, limon lazzat va baharatli lazzat bilan to'la. Siz xamirni bir kundan ko'proq vaqt oldingiz va muzlatgich bilan bajara olasiz, bu juda band bo'lgan bayramlar uchun bu oson glutensiz issiq qaymoqli rezektsiya retsepti.
Sizga nima kerak
- 3/4 piyola gugurtasi (yengil, yog 'yoki jo'xori uni)
- 3/4 chashka
- glyutensiz hamma maqsadli un aralashmasi (Bobning Red Mill pitsi aralashmasi kabi)
- 1/3 chashka kartoshka nişastası (un emas)
- 1 osh qoshiq quruq xamirturush
- 2 choy qoshiq guar saqich
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 1/2 choy qoshiq doljin (er)
- 1/2 choy qoshiq mushuk (tuproq)
- 1/4 choy qoshig'i allspice (er)
- 2 choy qoshiq mayonez (glutensiz)
- 2 ta katta tuxum (engil kaltaklangan)
- 3/4 chashka kokos suti (engil konservalangan yoKI eng sevimli sutsiz sut o'rnini bosuvchi)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi (engil)
- 6 osh qoshiq asal (OR organik
- Agave nektar )
- 1 chashka mayiz
- 1/2 choy qoshiq limon ekstrakti
- 1 osh qoshiq limon yostig'i (yangi grated)
- 1 katta tuxum (engil kaltaklangan, 1 osh qoshiq suv bilan aralashtirilgan)
- Kavaklardagi xochlar uchun:
- 3/4 chashka glyutensiz chang shakar
- 1 osh qoshiq kokos suti Yoki sevimli sutsiz sut o'rnini bosasiz
- 1 choy qoshiqda yangi limonli lazzatlantiriladi
Buni qanday qilish kerak
- Oldin isitiladigan pechni 375 F / 190 V ga qadar
- Kichik parhez qog'ozni parchment qog'ozga yoki yog 'bilan yoying.
- O'rtacha aralashtirish idishida, quruq moddalar qo'shing va ularni yaxshilab birlashtiramiz.
- 1 litr sürahi yoki o'rta aralash idishida tuxumni engil yutib, mayonez, kokos suti, zaytun moyi, asal va limon ekstrakti qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiramiz.
- Ho'l ingredientlarni quruq moddalarga qo'shib, moybo'yoqni birlashtirmaguncha elektr mikser bilan uring.
- Mayziqlarda va yangi maydalangan limonli qobig'ida qatlang va muloyimlik bilan aralashtiring.
- Tayyorlangan pishirish varag'iga 9 ta bulka olib kelish uchun 1/3 chashka idish bilan muzqaymoq kepkasidan foydalaning. Agar muzqaymoq kepkangiz bo'lmasa, 1/3 chashka o'lchash chashmasini ishlating. Çörekler arasında yaklaşık 2 inç bırakın.
- Qoplamalarni oldini olish uchun har qanday yog'och qoshiqni suvga botirib, xoch hosil qilish uchun har bir qavatning tepasiga qo'lni bosing.
- Yopiq nonlarni issiq joyga qo'ying va 1 soat davomida ko'taring.
- Tuxum yuvish bilan 1 osh qoshiq suv va cho'tkasi tuxumlari bilan bitta tuxumni urting.
- Oldindan pishirilgan pechda 20 dan 25 daqiqa davomida yoki oltinga va pishgungacha pishiraylik.
- 5 daqiqa davomida telli tayanchga sovuting.
- Choylar sovutayotganda, kleykovina bo'lmagan shakar, kokos suti, maydalangan limon moyi va limon ekstrakti aralashtiriladi. Qo'ziqorinlar ketgunga qadar muz bilan aralashtiring va muzlash silliqdir.
- Muzdan yasalgan plastmassadan tayyorlangan sandiq sumkachasini buzish uchun spatuladan foydalaning. Bu bug'doyni muzlatish jarayonini osonlashtiradi, biroq agar siz istagan bo'lsa kichik qoshiq bilan buzishni mumkin.
- Chovoqlarni chizish uchun quvurlarni muzlatish.
- Issiq xizmat qiling
Maslahatlar
Qulaylik uchun siz pishgan va nonlarga xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lgan kundan boshlab xamirni tayyorlashingiz mumkin. Xamirni yopishtiruvchi qopqoqli idishga joylashtiring va muzlatgich bilan yoping. Xamirni muzlatgichdan pishirishdan taxminan 3 soat oldin olib tashlang. Xamirning xona haroratiga kelishiga ruxsat bering.
Eslatma
Ish joyingiz, idish-tovoqlar, idishlar va asbob-uskuna ishonchli ekanligiga doimo ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.