Ananas suvi, yangi zanjabil, sarimsoq va tamari so'ya sosining nefis aralashmasi bilan ajralib turadigan bu ajoyib panjara bifteklar tender, suvli va ochiq-oydin mazali.
Yo'nalishlarni ribe biftek uchun chaqiradi, lekin parrandachilik, baliq, qo'shimcha tofu - hatto sabzavotlar bilan tajriba qilish uchun o'zlarini erkin his qilaman. Nima bo'lishidan qat'iy nazar siz o'zingizning orqa hovlisida tropik ta'tilga sizning ta'mli kurtaklaringizni davolay olasiz.
Maslahat: Agar siz olomon uchun pishirayotgan bo'lsangiz, unda yodgorlik osonlikcha ikki baravar ko'p bo'ladi. Tuxumdonda ananas suvi va sirka juda qisqa vaqt ichida bifteklarni chiroyli qilish uchun juda yaxshi ish qilsa-da, go'shtning uzunligi qancha ko'p bo'lsa, unib-o'sib ketadi.
Ajoyib taom tayyorlash: Yozgi ko'ngil ochish uchun, salatlar va tomonlarni o'ylang. Steaksni katta yashil salat bilan to'ldiradi, bu ajoyib rangboz Rainbow Slaw , qovurilgan makkajo'xori, va bu tishli Farro salatini Spice Roasted Nohut va Karamli bilan to'ldiring . Shirin uchun OAT Streusel bilan mevsimlik Cherry Pie xizmatini qiling .
Sizga nima kerak
- 4 10 dan 12 gacha (284- 340 gm) boneless ribe biftek, (taxminan 2,5 dan 3 funt yoki jami 1,13 dan 1,36 kg gacha)
- 1/2 chashka (120 ml) va 2 osh qoshiq ananas suvi
- 2 osh qoshiq natriy soya sousini kamaytiradi (tercihen tamari)
- 2 osh qoshiq olma sirkasi
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar
- 2 katta sarimsoq sarimsoq, tozalangan, maydalangan va mayda tug'ralgan
- 1 1/2 choy qoshiq yangi zanjabilni grated
Buni qanday qilish kerak
1. Biklarni bir qatlamda chuqur, reaktiv bo'lmagan idishda joylashtiring. Yoki siz sovutgichlarda bo'sh bo'lmasangiz, ularni bir nechta galon-plastmassa muzlatgich sumkasi orasiga ajrating.
2. Katta suyuqlik o'lchash stakanida ananas shirasini, soya sousini, olma sirkasini, jigarrang shakarni, sarimsoqni va zanjabilni birlashtiring. Go'shtni har tomondan qoplaganligiga ishonch hosil qilib, tuzoqqa bosti ustiga tushiring. Eng kamida 40 daqiqa yoki bir kechada qopqoqni sovutib oling.
(Agar siz Ziplok uslubidagi torbalarda biklarni boqsangiz, sumkalarni yopishdan oldin iloji boricha haddan ortiq havodan qisqartiring).
3. Grilni oldindan qizdiring va grilni yog 'bilan aralashtiring . Bisküvi tuzoqdan olib tashlang va panjara ustiga qo'ying. Ortiqcha tuzlamalarni bekor qiling.
4. Bisküvinizi kerakli darajadagi donalikka panjara qiling. (Pishirish vaqtlari biftek qalinligi va grilning issiqligi asosida o'zgarib turadi, biroq 1 dan 1/1 gacha - pishirilgan o'rta pishirilgan taom uchun o'rtacha 5 daqiqaga teng ). sho'rpeshchali sho'rvalar yoki go'shtli go'shtli go'shtni tayyorlash uchun maslahatlar berishni istasangiz, Barbekyu va Grilleme mutaxassisi Derrick Richesning asta-sekin o'rgatuvchisini ko'rib chiqing.Beaklar tugagach, ularni laganga o'tkazing va xizmat qiling.