Pomidorlar ushbu hind ta'riflarida yulduz rolini bajaradi

Siz o'simlik sifatida juda ko'p to'yimli pomidorni o'ylab ko'rishingiz mumkin - aksariyat odamlar buni qilmoqdalar - botaniklar aslida uni meva sifatida tasniflashadi, chunki o'simlikning urug'i suvli o'rmon ichida o'sadi. Butun dunyodagi restoranlarda kunlik taomlar, ichimliklar yoki xom ashyolardan pomidorni salat yoki sendvichning tarkibiy qismi sifatida ishlatishadi. Pomidorlar odatda Hind taomida masala (ziravorlar aralashmasi) tarkibida ko'rinadi, lekin hozirgi va keyin suvli pishgan pomidorlar etakchi o'rinni egallaydi.

• 01-dan 08-gacha

  Pomidor gurunchi

  Janubiy Hindistonlik moyli pomidor guruch go'shtli antre uchun katta taom va go'shtli taom tayyorlaydi. Bundan tashqari, uni to'ldirilgan qalampir, karam yoki hatto pomidorni to'ldirish kabi ishlatishingiz mumkin. Papadumlar bilan xizmat qiling.

• 02 of 08

  Roghani Kumbh

  Shimoliy Hindistonning bu mazali taomi o'zining "qizil" (qizil) degan ma'noni anglatadi. Rangi sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang; bu ayniqsa issiq taom emas. Suvdagi pomidorning po'sti keladi.

• 03 dan 08 gacha

  Makkai Bharvaan Tamatar

  Bu mazali va oson piyola taom har qanday taomga mazali taomlar beradi. Siz to'ldirishni tayyorlashingiz va hatto pomidorlarni oldindan to'ldirishingiz mumkin. Ovqatlanishni xohlagan vaqtingizda, siz ularga xizmat qilishdan oldin to'ldirilgan pomidorni pishiring.

• 04 of 08

  Kheema Bharvaan Tamatar

  Achchiq go'shtli go'sht bilan to'ldirilgan pomidor, sizda xemadan tayyorlangan taomdan qolgan qoldiqlaringiz bo'lsa, yaxshi morf ovqat qiladi. Ko'p shimoliy Hindistonda tayyorgarlik ko'rilgan qo'zichoq, echki, cho'chqa go'shti yoki turli xil ziravorlar bilan ishlangan tovuq kabi ko'plab go'shtli go'shtning ko'p qirrali qismi Kheema.

• 05 of 08

  Pomidor Chutney Sandwich

  Janubiy Hindistonning maxsus ixtisoslashgan pomidorlari Sharq va G'arbni qamrab oladigan sendvich uchun yumshoq nonning bo'lagi orasida yog' va pishloq qo'shiladi. Yo'lda tezkor nonushta qilish, qulay snack yoki ish kuningiz tushlikining asosiy qismi uchun qiling.

• 06 dan 08 gacha

  Sikkim Tomato Achaar

  Shimoliy-sharqiy Hindistonning Sikkim shtatida, bu olovli pomidor sousi, odatda, mintaqadagi bug'doyli pishiriqlar bilan birga bir tovoq bilan birga keladi. Bundan tashqari, oddiy guruch kosasini olov yoki bug'langan sabzavot uchun bir necha ziravorlar qo'shish uchun foydalanishingiz mumkin.

• 08 of 08

  Andhra Tomato Pickle

  Janubiy Hindistonning Andhra Pradesh shtatidan kelgan bu mushrik tuzli guruchdan boshqa hech narsa yemaydigan darajada yaxshi. Uni muzlatgichda saqlang va biroz vaqtni ushlab turing.

• 08 of 08

  Onamning pomidori Chutney

  Ushbu sodda, oson tayyorlanadigan ziravorlar pulaos , biryani , parathas bilan to'ldirilgan yoki hatto bir tostning ustiga tushgan. Bundan tashqari, uni an'anaviy hind taxaliga taom sifatida taqdim etishingiz mumkin, bu oltita tan olingan lazzatlarning har biridan elementlar va tekis plastinada xizmat qilgan taom.