Gril gulkaramini tayyorlash uchun eng yaxshi usullardan biri. Bu ham eng osonlardan biri. Hatto masofadan qiyin bo'lgan ishning bir qismi gulkaramni parchalaydi.
Men ildizni kesib, barglarning ko'pchiligini olib tashlashni yaxshi ko'raman. Keyin pichog'imning pog'onasidan foydalanib, taglikdan butun gulchanglarni dastani olib tashlashni yoqtiraman. Har qanday ulkan floralar yarmi yoki hatto chorak qismga bo'linishi mumkin, shunda ular luqma o'lchamlari haqida.
Eng muhimi, floretaning ildiz otasining markazini kesib oling va keyin uni butunlay kesib olishdan ko'ra uni kesib tashlang. Kichikroq floralar buzilmasligi mumkin.
Chili pudrasi bir oz tekislanadi (lekin chili kukunini juda issiqroq bo'lgan chakalakka qalampir bilan aralashtirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling) yoki siz qovurilgan qalampirni almashtira olasiz.
Gulkaramni pishirishni bilganimning eng oson usuli - qovurishdir.
Sizga nima kerak
- 1 gulkaramning katta boshi (yuqorida aytib o'tilganidek singan)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq kukuni
- 1/2 limon (siqish uchun)
- 2 osh qoshiq yangi tug'ralgan chives
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada gulkaram gullari zaytun moyi, koser tuzi va chili kukunini olib tashlang.
- Karamni to'g'ridan-to'g'ri o'rta baland grilga (400 ° F atrofida) o'tkazing va qopqog'ini yoping.
- Taxminan 15 daqiqada, chiroyli suratlarni bir juft tayoq bilan almashtiring, shunda ular bir tekis jigarrang bo'ladilar.
- Yana 10-15 daqiqa davomida pishirib, keyin olib tashlang va idishga joylashtiring.
- Yangi limon suvi siqib oling va otilib, keyin xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,245 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 4 g |