Bu ko'k pishloqni kiyintirish bilan shug'ullanadigan bu Brokkoli retsept deb atalishga loyiq emas, ammo u mening sevimli ovqatlarimdan biri emas, bu juda tez va oson bo'lgani uchun emas. Men bu narsalarni nafaqat salatlarda yaxshi ko'raman, balki krakerlarga bo'yalgan va me'da shirasi nayzalariga solingan.
Bu kiyinishni bug 'qushqo'nmas nayzalari bilan ishlatishingiz mumkin, lekin brokkoli, albatta, eng yaxshisi - ko'k pishloq brokkoli uchun mukammal tarzda to'ldiradi.
Men Mari-ning ko'k pishloqini ishlatganman (supermarketda ishlab chiqarish bo'limida mavjud), lekin bu mening uy quriladigan ko'k pishloqni echib olish retsepti bilan bir xil emas.
Oddiy Brokkoli pishloqli pishloqli 2 ta porsiyani tayyorlaydi.
Sizga nima kerak
- 1/2 poundlik brokkoli (yuvilgan va trimdalangan)
- Moviy pishloqni tayyorlash uchun:
- 6 untsli ko'k pishloq (titilgan, bo'linadi;
- Point Reyes Blue , Maytag Blue yoki Daniyalik ko'k)
- 3 dan 4 osh qoshiq zaytun moyi (quyida keltirilganga qarang)
- 1 osh qoshiq limon sharbati (yangi)
- 1/4 choy qoshiq oq qalampir
- 1 siqilgan tuz
- Majburiy emas: 2 osh qoshiq moyli
- 1 osh qoshiq chivi (mayda tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Kiyimni tayyorlash uchun: 4 gramm ko'k pishloqni kichik oziq-ovqat mahsuloti yoki blenderga joylashtiring va 3 osh qoshiq zaytun yog'ini qo'shing (quyida Ahamiyat bering ), 1 osh qoshiq yangi limon suvi, 1/4 choy qoshig'i oq murch, pushti tuz va ixtiyoriy 2 qoshiq ayrani. Jildi deyarli silliq bo'lgunga qadar.
- Lazzatlanish uchun moy, limon sharbati va qalampirni tatib ko'ring va sozlang. Bu sizga qo'shimcha osh qoshiq yog'i va juda kuchli yoki juda qalin bo'lsa, ba'zi bir ayran yoki kremni qo'shishni xohlashingiz mumkin.
- Bir piyola yoki kavanoz ichiga soling va qolgan 2 gramm ko'k pishloq va 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan chives qo'shing. Sovutgich, qoplangan, ishlatishga tayyor bo'lguncha. U qotib qolishga moyil bo'ladi, shuning uchun salatada ishlatishdan oldin bir soat davomida taymerda o'tirsin.
- Brokolini pishirish uchun: Qaynoq suvga biroz suv quyib keltiring, so'ngra suvni qattiq ushlab turguncha issiqlikni kamaytiring.
- Qisqichbaqasimon savat qo'shing va 1/2 liralik yuvilgan va yangi brokkoli pishirib, pishiring, taxminan 13-15 daqiqa.
- Brokkoli suvini to'ldirib, sovuq suv bilan bo'yashtiring, lekin brokkoli sovuq bo'lsin.
- 1/4 stakan ko'k pishloq kiyimi bilan drizzled, xizmat qiling.
Eslatma: Ushbu kiyinish zaytun moyining o'ziga xos ta'miga ega bo'lishi kerak. Bu, aslida, pishloqni kislotalilikka tayanibgina qolmay, balki ko'pchiligimiz ko'k pishloqli kiyimni o'ylaydigan narsaga yaqinroq ishlab chiqarish uchun qayta ishlanganidan tashqari, vinaigrette.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 561 |
| Hammasi yog ' | 49 g |
| To'yingan yog ' | 20 g |
| To'yinmagan yog ' | 24 g |
| Xolesterin | 65 mg |
| Natriy | 1,183 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 22 g |