Matzo brei, yiddishdagi qizarib pishgan mattse degan ma'noni anglatadi. Pasxa haftasi mobaynida matzo brei taniqli nonushta, tushlik va kechki taomni yaratadi. Meva matzo brei ta'riflari sabzavot va ziravorlar bilan - yoki hatto lox bilan bu! - bolalarim oddiy matba brei retseptini tayyorlashni va ovqatni afzal ko'radilar.
Sizga nima kerak
- 2 stakan qaynoq suv
- 4 ta matos
- 4-6 tuxum
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Pishirish uchun 3-4 osh qoshiq moy (yoki yog ')
Buni qanday qilish kerak
- Matzoda issiq suvni to'kib tashlang. Darhol evakuatsiya qiling. Ortiqcha suvni siqish. Yengil mattso'ni bo'laklarga bo'linadi. Yumshatilgan matos qismlarini bir chetga qo'ying.
- Bir piyola, tuxum chayqatin. Tuz qo'shing. Matzaning yumshoq qismlarini aralashtiring.
- Skilletada issiqlik yog'i yoki yog 'past haroratda. Tuxumli mato murchini qozonga soling. Qo'ziqorin kabi omza (bir marta burish) kabi pishiring.
- Qulupnay murabbosi bilan xizmat qiling.