Ushbu yozgi sabzavot sovutgichda bir necha kun yaxshi
Aksariyat bozorlarda yil davomida mavjud bo'lsa-da, qovoqning asosiy mavsumi maydan avgustgacha bo'lgan. Shuning uchun ko'pincha yoz chig'anoqlari deyiladi.
Qulupnayni qanday tanlash mumkin
Qovoq bilan ehtiyotkorlik bilan ishlash kerak, chunki u osonlikcha shikastlangan. Siz meva-sabzavot do'konida yoki fermerlar bozorida mavsumda sotib olayotganingizda, tukdorlik ko'rsatkichlari sifatida nihoyatda nihoyatda iliq va bir oz tikilgan, lekin porloq teriga qarang.
Ideal holda, yashil qovoqning uzunligi olti dyuymdan oshmasligi kerak, diametri bir dan ikki dyuym bo'lishi kerak.
Baby fingerling kabak, har qanday vaqtda ularni to'plash hashamatiga ega bo'lgan bog'bonlar bilan bir qatorda bozorlarda mashhur bo'lgan yangi mahsulotdir. Fingerlings bug'lanadi, sauteed yoki tuzlangan butun bo'lishi mumkin.
Qovoq gullari , shuningdek, bog'dorchilik bilan sevimli bo'lganlar, tuxum, ziravorlar va unga botiriladi va oltin jigarrangga qovuriladi. Gullarni to'plash aslida ko'proq mevani rag'batlantiradi. Ba'zi bozorlar endi qovoq gullarini olib yuradi, ko'pincha kichkina qovoqcha qo'shiladi. Yalang'och bo'lmagan, chiroyli gullarni qidiring. Gullar qog'oz sochiq bilan o'ralgan va sovutilgan, suv bilan sepiladi. Siz ularni imkon qadar tez ishlatishingiz kerak.
Qovoqni qanday saqlash kerak
Agar siz uni muzlatgichda saqlovchi pechda plastik qoplarga saqlasangiz, qovoq to'rt yoki besh kun davomida yangi turadi.
Qovuqni ishlatishingizdan oldin yuvmang. Agar qovoqchani urishayotganini sezsangiz, uni darhol ishlatishingiz kerak. Yumshoqlik buzilishning kuchli belgisidir. Pishirilgan qovoq sovutgichdagi yopiq idishda ikki kungacha yaxshi bo'ladi.
Agar siz yangi bir qovoqqa egalik qilsangiz, bir necha kundan keyin foydalanishingiz mumkin, undan keyin foydalanish uchun muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Muzlatib qo'yish uchun qovoqni ikki marta aylantiring, sovuq suvga drenajlang, drenajlang va keyin uni havo o'tkazmaydigan konteynerlarda yoki muzlatgich sumkasida joylashtiring. Muzlatilgan qovoq bir yilda 10 oy davom etadi.
Qovoq ovqatlari
Qovoq - bu oziqlantiruvchi yulduz. Kaloriya miqdori kam, faqat bitta o'rta kattalikdagi qovoqda 33 va kaliy, A, B6 va C vitaminlari, va tolalar yaxshi.
Qulupnayni qanday ishlatish kerak
Bu sabzavot nafaqat qaynatilgan, qovurilgan yoki sut berilganda, parmalash uchun parmesan pishloqini qo'shib yoki uni pishganidan keyin uni ustiga purkash, ta'm sifatini o'zgartiradi. Biroq, undan foydalanishning ko'plab boshqa usullari mavjud. Qovoq noni shirin taomlar bilan oziqlanadigan narsa qilishdir va bu retsept bo'yicha ko'plab farqlar mavjud. Zucchini lazanya - vegetarianlar va bu muhim italyan taomlarini sevadigan, lekin qizil go'shtni kesmoqchi bo'lgan har kimning sevimlisi. Yoki bu retsept bo'yicha sog'lom burish uchun qovurilgan tovuqga qovoq va qo'ng'iroq qalampir qo'shing. Yaxshi kechki yozgi ovqat uchun yangi jo'xori, qalampir va qovoqlardan foydalaning.