Bu juda yaxshi va to'yimli sous, har qanday makaron turini ajoyib tarzda birlashtiradi. Rotini yoki rotelle yaxshi, chunki ularning tizmalari yeyayotganingizda sosni ushlab turadi.
Men spagetti soussi vegetarianlik qilish uchun eng qulay retseptlardan biri deb o'ylayman. Bu turdagi sousda go'shtga ehtiyoj yo'q. Sabzavotlar etarlicha lazzatlanishni oshiradi. مور
Bu sousda sevimli sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin; o'zingizni ozgina miqdorda cheklamang. Ba'zi bir dilimlenmiş yoki tug'ralgan qovoq yoki sariq yoz chig'anoqlarini qo'shing. Grated sabzalar mazali bo'ladi. Va boshqa qo'ziqorin turlari, jumladan, quritilgan qo'ziqorinlar umami , go'sht kabi ta'mi bo'lgan "beshinchi lazzat" ni qo'shib qo'yadi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq. zaytun yog'i
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 2 sabzavot (bir tug'ralgan, bir parcha)
- 1 paketli dilimlenmiş qo'ziqorin (8-untsiya)
- 1 yashil qalampir (tug'ralgan)
- 15 oz. tomat sosu mumkin
- 2, 14 oz. tug'ralgan pomidor qutilari (drenajsiz)
- 6 oz. tomat pastasini mumkin
- 1 choy qoshiq. quritilgan Italiya ziravorlar
- 1/4 choy qoshiq. murch
- 1/2 choy qoshiq. tuz
- 2 choy qoshiq. shakar
- 16 oz. quti spagetti
Buni qanday qilish kerak
Zaytun moyini katta tuynuklarga qo'shing va o'rta issiganda qizdiring. Piyoz va sarimsoq qo'shing va tez-tez aralashtirib pishiring, ular 4-5 daqiqa davomida tender qiling. Sabzi, qo'ziqorin va qo'ng'iroq qalampirini qo'shing va aralashtiring. Yana 2-3 daqiqa davomida pishiring.
Sabzavotlarni 4 dan 5 gacha quart po'chog'i ostiga joylashtiring va pomidor sosini, pomidorni, tomat pastasini, italyan ziravorini, qalampirni, tuzni va shakar qo'shing.
Yaxshi aralashtiring.
Go'shtni qopqog'ini yoping va kamida 7-8 soat pishiring. Ushbu retsept 10 soat davomida pishirishi mumkin. Sekin pishirgichni chiqarib oling, sousni yaxshilab aralashtiring, keyin qopqog'ini qopqog'idan chiqarib, issiqlikni yuqoriga aylantiring. Sosni qalinlashtirish uchun 1-2 soat davomida oching.
Bu erda sousni muzlatish mumkin. Kichik qismlarga bo'linib, muzlatgichda salqin. Sosni muzlatgichli idishga soling. Sosni o'rash, etiketlash va sosni 3 oygacha muzlatish. Muzlatish va qizdirish uchun sovutgichda sousni eritib yuboring. Yirtqichlardan va issiqda, o'rtacha 15-20 daqiqa davomida tez-tez aralashtiriladi yoki sousga kabarcıklar qadar yaxshilab isitiladi.
Siz hatto makaronni deyarli yumshoq holga keltirishingiz va uni sovutilgan sos bilan birlashtira olasiz. Rejalashtirilganidek, muzlatib qo'ying va yo'naltirgandan keyin yaxshilang. Sosda makaronni muzlatib qo'ysangiz, qizdirilganda 1 / 4-1 / 3 stakan suvini kiritishingiz kerak bo'ladi. Makaron konserva spagetti singari bu usuldan foydalanib juda yumshoq bo'ladi.
Yoki siz pishirilgan spagetti va parmesan pishloqini isitish sosiga xizmat qilishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 341 mg |
| Uglevodlar | 53 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 13 g |