Amerika qisqichbaqasi

Qisqichbaqalar mashhur, pishirishi oson va mazali. Bundan tashqari, uni ushlab olish va o'ta barqaror bo'lmagan yo'llar bilan ko'tarish mumkin.

Agar siz qisqichbaqasimon, u mazali bo'lgani uchun barqaror bo'lishini istasangiz, AQSh tomonidan tasdiqlangan AQSh va AQSh qoramol qisqichbaqasimon qidirib toping. Amerikalik baliqchilik va qisqichbaqalar xo'jaliklari ko'plab boshqa yirik qisqichbaqalar baliqchiligiga qaraganda atrof-muhit va barqaror qo'llanmalarga rioya qilishlari kerak.

Qo'shimcha ma'lumot uchun seafoodwatch.org saytiga tashrif buyuring. Ular atrof-muhitga ta'siri va toksisit darajasini hisobga olgan holda, mintaqaviy miqdordagi dengiz maxsulotlari tavsiyalarini yaratadilar.

• 01dan 07 gacha

  Jigarrang qisqichbaqalar

  AQShning ichki qisqichbaqasi ko'pchiligi qora qisqichbaqalar hisoblanadi. Ularning xom-xushbo'y (qaerda hayratlantirmasin!) Biroz jigarrang ranglari bor, lekin xavotirlanmang, pishganida porloq, qisqichbaqasimon pushtni aylantiring. Ular boshqa navlarga qaraganda dunyoviy lazzatga ega.

• 02 ning 07

  Pushti qisqichbaqalar

  Pushti qisqichbaqalar asosan Florida shtatidagi Gulf qirg'og'idan ushlangan. Ular to'ldirilgan, go'shtli va ko'p qirrali. AQSh bo'ylab odatda muzlatilgan narsalarni qidiring

  Muzlatilgan qisqichbaqalar bozorlar va iste'molchilarga yaxshi moslashuvchanlikni ta'minlovchi ajoyib tanlovdir - eng yaxshi sifatli flesh-muzlatilgan navlarni izlash.

• 03 ning 07

  Meyn qisqichbaqasi

  Ko'p meynli qisqichbaqalar ozgina sovuq suvli qisqichbaqalar, Oregon pushti qisqichbaqasi kabi (pastga qarang). Ular qisqichbaqalar , qisqichbaqalar va sho'rvalarda yaxshi.

  Boshqalar tasvirlanganlarga o'xshab, mahalliy aholi tomonidan qizg'in bahs.

• 04 dan 07 gacha

  Oregon shtatidagi pushti qisqichbaqalar

  Oregon shtatidagi pushti qisqichbaqalar Oregon shtatining qirg'og'idagi juda yaxshi boshqariladigan baliq ovlashdan ajoyib qisqichbaqalar. Florida va Meyndagi qisqichbaqalar kabi, Oregon shtatida ekologik barqaror amaliyotlar va qat'iy mavsumiy va ta'qib cheklovlari kuzatiladi.

• 05 dan 07 gacha

  Royal Qizil qisqichbaqalar

  Royal qizil qisqichbaqalar Meksikaning ko'rfazida qolib ketadi. Ular omar kabi ta'mga ega bo'lgan chuqur suv qisqichbaqasidir. Oddiy tayyorgarlik bilan ularning boy ta'mini alohida ta'kidlang yoki etouffees , gumbos va chowders kabi boy aromali idishlarda qirol qizil qisqichbaqalar yordamida undan foydalaning.

• 07 of 07

  Spot karideslar

  Ismiga qaramasdan, joylarda qisqichbaqalar biologik sifatida qisqichbaqalar . G'arbiy qirg'oq bo'ylab, Santa Barbara shahridan Britaniyaning Kolumbiya shtatiga qadar cho'zilib ketgan bu erda qisqichbaqalar cheklangan, ammo yaxshi boshqariladigan baliqchilikdir. Ular shirin, moyillik va dahshatli (adolatli bo'lsa ham) qimmat. Restoranlarni topish qiyin bo'lishi mumkin, chunki restoranlarni topishlari mumkin bo'lgan barcha joylarda sho'rpoplarni egallashadi.

  Eng yaxshi sifat uchun tirik sotiladigan kraxmalni toping. Agar ular tirik emas, sotilmasa, yaxshi baliq ovchilari boshlarini sekinlashtiradi yoki parchalanishini cheklaydi.

• 07 of 07

  Oq qisqichbaqalar

  Oq qisqichbaqalar toza va klassik qisqichbaqasimon ta'mga ega bo'lib, u juda zerikarli chekka bilan. Men panjara ustidagi katta oq qisqichbaqalar, moy cho'tkasi va limon siqib olishni yaxshi ko'raman.