Qisqichbaqasimon dengiz toshlari
Spot krevetkalar ( Pandalus platycero s) mayiz lobsterlarga o'xshaydi va ular ko'pchilikni yaxshi omarga o'xshatuvchi mustahkam to'qimalarga va ajoyib shirin taomga ega.
Qiziqarli fakt: Spot qisqichbaqalar texnik qisqichbaqalar .
Qo'rqoq sho'rqalarni qanday sotib olish mumkin?
Ko'pchilik boshqa shaftolonlar singari, tuproqli qisqichbaqalar hali tirikligida sotib olinishi kerak, chunki ular juda tez buziladi. Bu erda bir necha joylarni sotadigan ba'zi joylar bor va ular birinchi navbatda juda kam uchraydi. Ular bir paytlar jonli tankda yonayotgan muzga tushirilgan noyob namunalarni sotadilar.
Ular jonlilardan ko'ra arzon bo'lishi kerak. Agar siz bu marshrutga borishni tanlasangiz, parchalanishni kamaytirish uchun imkon qadar tezroq boshlarini olib tashlang va ularni xarid qilgan kunni pishiring.
Spot shpani qaerda ushlangan?
Spot krevetkalar ko'pincha Santa-Barbara bilan bog'lanadi, ular har yozda cheklangan miqdorda yig'iladi. Ba'zi odamlar, xususan Kaliforniyada, "qaynona Santa Barbara sho'rpoqlarni ko'rsatsa", barcha joylarda qisqichbaqalar deb atashadi.
Shunga qaramasdan, sho'rpaxtalar o'sib boradi va Shimoliy Tinch okeanining ko'p qismida, shu jumladan, San-Diegodan butunlay Alaskagacha yig'iladi.
Savdo baliqchilikning asosiy qismi esa Britaniya Kolumbiyasida joylashgan .
Dashbaxshalar barqaror ravishda tutiladimi?
To'satdan topilgan qo'ziqorinlar tutqichlarga tushib qoladi va bu tuzoqlardan ushlab turiladi. Bu yaxshi kuzatilgan mavsumlarni ko'payish uchun ruxsat berish bilan birga, baliqchilikni Shimoliy Amerikaning G'arbiy qirg'og'ida barqaror va barqaror ushlab turadi.
Agar sizda qayiq, kraxmalli idishlar va baliq ovlash ruxsati yo'q bo'lsa, siz ularni o'zingiz yig'ib olishingiz uchun, barqaror hosilning mehnat talab qiladigan usuli, shuningdek, bu kichkintoylarni juda qimmatga keltiradi.
Dazmol shingillari qachon mavjud?
Spot qisqichbaqalar mavsumda, fevral-noyabr oylarida G'arbiy Sohil bo'ylab joylashgan.
Ya'ni, har qanday mahalliy mavsumda qisqa - ko'pchilik joylarda olti dan sakkiz hafta.
Biroq, Kaliforniyalik ta'qibchilarning aksariyati bevosita restoranlarga ketayotgani va ko'plab Alyaska ovlashlari eksport qilinayotgani sababli, bu erda joylashgan joylar Britan Kolumbiyasidan tashqaridagi chakana savdo do'konlarida topilmadi.
Qo'rqoq sho'rqalarni qanday tayyorlash kerak
Ko'plab odamlar, spot kostryulkalar tayyorlashni emas, balki suzish yoki "shirin qisqichbaqalar" kabi xizmat qilishni afzal ko'radilar. Bu holatda, tanadan olingan go'sht xom-moyli bo'lib, boshlari qovuriladi va birga xizmat qiladi.
Qanday bo'lmasin, boshlar odatda pishiriladi va xizmat qiladi, chunki ular ko'p miqdorda sharbatlar va lazzatlarga ega.
Siz qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar kabi pishirasiz. Issiq panada bir necha daqiqalar teng ravishda ularni pishirish uchun chayqab turish yaxshi yechim edi, garchi ko'p odamlar o'zlarining joylarini qisqartirishni afzal ko'radilar.
Spot karideslari ham paella piyolasiga juda yaxshi qo'shiladi.
Aksariyat joylarda, hali ham biriktirilgan tuxumlari bilan ishlangan sho'rpichalar dengizga qaytariladi. Baliqchilikni boshqarishda va o'rim-yig'im maydonini barqaror saqlashda yaxshi tajriba. Biroq, agar siz o'zingizning zaytun daraxti bilan sho'rpoya kiyib olgan bo'lsangiz, ularning juda boy va mazali davolanishlarini biling.